生物传感器在食品农药和抗生素残留检测中的应用

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介绍了生物传感器的基本结构及其在农药和抗生素残留物检测方面的应用研究现状,指出了目前检测农药和抗生素残留的各类生物传感器存在的利弊和甘肃省进行此方面研究的重要性和必要性.
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