论文部分内容阅读
应用微生物学方法，研究了发酵酸菜的成熟及变质原因。发现发酵酸菜腐败变质是由于ＰＨ升高，多种微生物污染与生长的结果。
发酵酸菜变质原因的微生物学探讨
【摘 要】
：
应用微生物学方法，研究了发酵酸菜的成熟及变质原因。发现发酵酸菜腐败变质是由于ＰＨ升高，多种微生物污染与生长的结果。
【机 构】
：
西南农业大学食品学系
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
1994年3期
其他文献
上海德颂电子有限公司于2008年发表的R10前级是国内第一款采用16阶R-2R权电阻网络式电子音量控制技术的前级放大器，是以当今最高水平同类Hi-End前级的性能、功能、结构工艺水
政治课的内容比较抽象，政治教师在备课时应精心设计开头艺术。
UE与罗技合并后，随着耳机、无线音箱等产品不断被陆续推出，UE已经不再是过去只为少数烧友知晓的小众品牌，而是大大提升了知名度。这副UE 900几乎是一经推出就吸引了大量的关注，而
随着秋作物收割及小麦播种工作的结束，作为河南种子行业的主管部门，又到了该盘点和总结的时候了。河南省种子管理站根据2012年有关数据综合分析预测，2013年农作物种子市场供给充
目的观察整合素αvβ3拮抗剂HYPOO23对耐药神经胶质瘤细胞凋亡的影响。方法用替莫唑胺溶液浓度递增的方法,培养耐药胶质瘤细胞U251TR。将U251TR分为4组:对照组、HYPOO23组、
用射影几何的方法，从光速不变原理出发，导出闵可夫斯基正运动变换群，将吕变换与洛论兹变换统一到这个变换群中，再根据超光速存在的观点，改动闵可夫斯基几何的一些内容，并利用统一的
<正> 近年来,离子交换膜的应用愈来愈广泛,对膜的结构及传质机理的研究亦逐步深入。在早期关于离子交换膜的选择透过性理论中Mayer-Teorell理论是最有代表性的,其理论根据是D
组编：国家标准化管理委员会 出版社：中国质检出版社 中国标准出版社 定价：80元 ISBN：978-7-5066-8086-8 本卷是此套丛书的日用品卷，共分为四个部分，分别为：纺织服装、首饰、烟花爆竹、纸制品。 本课题是基于一個时点所做的阶段性研究，由于国外资料收集比较困难，多语种文字翻译难度大，加上时间比较仓促，以及研究人员本身的水平等，不可避免带来研究结果的局限性。这有待于今后对国
虫尸制剂，以虫治虫 将菜园中的莱青虫、地老虎等害虫收集起来，捣烂成浆，每100克加水50克浸泡一天后，滤出残体，加水50千克，加少量洗衣粉，充分搅拌均匀后，配成“药液”。喷洒在受同类害