【摘 要】
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目的:研究苦瓜粉 (BMP) 对大鼠肥胖相关炎症的缓解作用, 并从BMP调节肠道内短链脂肪酸 (SCFAs) 含量的角度探索其作用途径.方法:在喂以高脂饲料的同时, 对大鼠分别灌胃给水 (
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院 江苏镇江 212013
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目的:研究苦瓜粉 (BMP) 对大鼠肥胖相关炎症的缓解作用, 并从BMP调节肠道内短链脂肪酸 (SCFAs) 含量的角度探索其作用途径.方法:在喂以高脂饲料的同时, 对大鼠分别灌胃给水 (4 mL/kg bw) 和BMP (300 mg/kg bw) 14周, 测定大鼠的体脂比、血糖、血脂等指标;采用ELISA和GC-MS等方法, 分析大鼠血清炎症因子、血浆内毒素和肠道SCFAs水平的变化, 分析苦瓜调节肥胖相关炎症的作用途径, 结果表明:BMP可减缓大鼠体重增长速度, 并显著降低大鼠的血糖、血脂、血清炎症因子 (TNF-α、IL-6、IL-10) 和血浆内毒素的水平 (P＜0.05) .同时, BMP还能促进大鼠肠道产生乙酸、丙酸和丁酸, 并在灌胃中期达到峰值, 其含量分别达到87.76, 5.34μmol/g和8.32μmol/g, 基本与正常组持平.结论:BMP可以抑制高脂饮食诱导大鼠体内TNF-α、IL-6、内毒素等水平的升高, 具有缓解大鼠肥胖相关炎症的作用, 这可能与改变大鼠肠道SCFAs含量相关.
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