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利用无损检测来鉴定可食性产品的品质已经成为当前的研究热点.文章研究了玉米粒品质的检测方法,构建了玉米粒实时分析系统.运用Microsoft Visual Studio 2008软件平台进行开发,利用OpenCV的开源图像处理代码,通过对采集到的玉米粒图像进行处理,将玉米粒外轮廓进行椭圆拟合,以得到的椭圆长宽比来实现对玉米粒品质的自动化筛选.