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榨菜是重庆市垫江县重要的农作物之一,种植与深加工的发展对推动当地经济发展大有裨益。如何立足当地实际情况,切实做好榨菜的种植与深加工尤为重要。基于这样的现实背景,以＂榨菜种植＂为主要研究对象,从品种的选择开始,采取多种有力措施,实现预期的良好经济收益,为今后进一步做好榨菜的种植与深加工提供一定的依据和参考。