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目的：建立一种快速、简便、灵敏的蛋白质含量测定的新方法。方法：在0．05mol．L-l硫酸和2．5×10-4mol．L-1铜(Ⅱ)溶液中，加入血清蛋白质溶液，采用单扫示波极谱法，测定-0．46V(vs．SCE)处一阶导数阳极波高，从标准曲线计算得出蛋白质的含量。结果：牛血清白蛋白(BSA)、人血清白蛋白(HSA)的浓度在9．0×10-9—6．0×10-7mol．L-l范围内与其波高呈线性关系，rBSA＝0．9991，rHSA＝0．9996，检测限均为3．0×10-9