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现行奶粉、牛奶、羊奶、人奶及豆浆中蛋白质的测定多月凯氏法.该法繁琐费时;Sa-marresh提出扩十二烷基硫酸钠(sodium dod-ecyl sulphate,SDS)直接滴定酸化稀释后的牛
奶类,奶粉和豆浆中蛋白质的快速滴定法
【摘 要】
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现行奶粉、牛奶、羊奶、人奶及豆浆中蛋白质的测定多月凯氏法.该法繁琐费时;Sa-marresh提出扩十二烷基硫酸钠(sodium dod-ecyl sulphate,SDS)直接滴定酸化稀释后的牛
【机 构】
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天津医学院卫生化学教研室,甘肃甘南藏族自治州卫生防疫站
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1991年3期
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