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用枣皮为原料,酸性乙醇为溶剂,在80℃水溶中浸提提取了枣皮红色素,并对色素的性能进行了研究.
枣皮红色素的提取及稳定性研究
【摘 要】
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用枣皮为原料,酸性乙醇为溶剂,在80℃水溶中浸提提取了枣皮红色素,并对色素的性能进行了研究.
【机 构】
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陕西省榆林高等专科学校７１９０００
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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2001年1期
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