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摘 要：农业产业的发展需要经历以下几个过程：对产业的摸索，每个地方的生产条件和环境不同，因此对产业的定位也就不尽相同，需要摸索；对产业的定位，也就是通过摸索，找准适合自己的产业及定位；总结产业在生产过程中的得失并修正；将产业进一步延伸，形成产业链。
关键词：旱作农业；产业；高粱
中图分类号：F299 文献標识码：A
协和，是地处云贵高原东斜坡上黔西县的一个小镇，是一个典型的喀斯特岩溶山区，山高坡陡，耕地贫瘠，自然灾害频发，农业生产条件很差。全镇有人口32366人，居住有汉、彝、苗、布依等多个民族，少数民族占总人口的38%，是一个少数民族聚居乡镇，原叫协和彝族苗族乡。在全镇的3779.13hm2耕地中，只有52.2hm2水田，水资源严重匮乏，是制约协和镇农业发展的重要瓶颈之一，农民还在沿用刀耕火种，农业机械推广困难，增大了劳动力投入成本和风险，也是制约全镇农业产业发展的主要原因。
1 对特色农业产业的摸索
特色可持续农业，在农业科技界已倡导了多年，但要形成真正的可持续农业产业并非易事。从2008年开始，镇党委政府就与黔西县农牧局、黔西县农办联合在杨柳、地庙、果坝、石浪厂等村实施过蔬菜、番茄、豌豆、魔芋等品种的试种，但均以失败而告终，多个农业专业合作组织也在不声不响中烟消云散。在2011年的农业产业生态示范园建设过程中，高粱进入协和镇的种植范围，通过2012年全镇约266.7hm2高粱的种植，虽经过梅雨季节的洗礼，很多高粱在土中就已经霉变，但出售后所得的经济价值还是比其他旱作作物的价值高，为2013年高粱产业的发展打下了坚实的基础。
2 定位高粱为旱作农业特色产业
由于2012年高粱生产收获出售后，农户的评价较好，增加了党委政府、镇村干部、群众的信心，2013年伊始，镇党委政府就下大力气，加大投入，在全镇发展1333.3hm2高粱种植，经过镇村干部的艰苦努力，终于完成了1333.3hm2的种植任务。然而“不经几番风霜苦，哪得梅花扑鼻香”，2013年的高粱生产遭受了历史罕见的困难，开春伊始，因部分地方缺水无法育苗而进行直播，随之而来的是一场冰雹，损毁了全镇153.3hm2的高粱幼苗，只得改种；接着是虫灾，给整个农业生产带来了极大的困难；紧接着是一场历史罕见的铁大旱灾，给协和镇的农业生产带来严重的损失。通过验收，协和镇玉米平均产量181kg/667m2，按每千克2.20元计，折合人民币每667m2收入398.20元；全镇种植玉米1533.3hm2，折合人民币是9158600元；高粱平均产量250kg/667m2，按4.80元/kg计，折合人民币每667m2收入1200.00元，全镇高粱种植面积1180hm2，折合人民币2124万元，通过对比，高粱的优势就明显的显现出来。同时，在经历干旱的洗礼过程中，玉米大面积干枯，从而山上的树木都出现枯黄时，高粱的秸秆和叶片还是青的，证明高粱是一个比较耐旱的作物，使农民在大旱之年看到了一些希望。就市场而言，贵州是酿酒业大省，从来就有云烟贵酒之说，只一个仁怀市就有2000多家酿酒厂，高粱又正好是其酿酒的主要原料，几年内甚至多年也不愁市场。
3 高粱生产过程中存在的问题
由于高粱实行净作并大面积生产，在协和镇只有短短的2年时间，因此，在种植技术上从农技干部到农民，都没有经验，所以在种植技术上还存在以下问题：最好的育苗方式是营养坨育苗，但由于在营养坨制作和移栽期用工交多，所以绝大多数农户都没有采用；在采用的撒播育苗中，由于密度过大，育出来的大多是千脚苗，造成移栽后缓苗期过长，难以形成壮苗；移栽期过长，从4月下旬到6月上旬都有人移栽，造成苗期过长，大田期不足，形成成熟期不一；大田管理粗放，很多农户除草不及时，发生病虫害严重，增大了投入成本，如不是防治及时，部分秋块可能绝收；大田移栽密度不足，这也是造成产量上不去的原因。
4 高粱产业链的延伸
高粱在2013年的干旱天气中表现极佳，但要对高粱产业形成产业链条，提高高粱的附加值，还要对高粱产业链进行延伸。
全体动员、积极准备，严格高粱生产操作规程，准备申报有机高粱生产认证，以提高高粱的经济价值；从高粱剑叶到整个结高粱的花絮，都是生产扫帚的极佳原料，当地就有生产，因此要发展工艺加工业，提升其附加值，最好是组织工厂试加工；从近2a高粱的生产情况来看，高粱收割后，其秸秆和叶片都还是青色的，可作青储饲料，而且高粱的收割季节是每年的9～10月，马上进入冬季，正是养殖业饲料最缺的季节，高粱秸秆正好补上这个空挡；高粱秸秆经过干燥粉碎后，可作板材加工的原料，这也是下一步引进企业的重点。
愿高粱这一耐旱作物在协和镇生根、发芽并茁壮成长。
注：玉米、高粱的每667m2产量数据来源于2013年贵州省黔西农调队、黔西县统计局、黔西县农牧局和协和镇政府、协和农业服务中心联合验收材料。
人口数据来源于协和镇人口与计划生育服务站；土地面积来源于2010年黔西县国土局航测数据库。
玉米价格来源于当地市场，高粱价格来源于2012年高粱收购商订单。
作者简介：彭亮（1966-），男，贵州省黔西县人，贵州省黔西县协和镇农业服务中心农艺师，大专。研究方向：喀斯特山区农业产业发展方向。
关键词：旱作农业；产业；高粱
中图分类号：F299 文献標识码：A
协和，是地处云贵高原东斜坡上黔西县的一个小镇，是一个典型的喀斯特岩溶山区，山高坡陡，耕地贫瘠，自然灾害频发，农业生产条件很差。全镇有人口32366人，居住有汉、彝、苗、布依等多个民族，少数民族占总人口的38%，是一个少数民族聚居乡镇，原叫协和彝族苗族乡。在全镇的3779.13hm2耕地中，只有52.2hm2水田，水资源严重匮乏，是制约协和镇农业发展的重要瓶颈之一，农民还在沿用刀耕火种，农业机械推广困难，增大了劳动力投入成本和风险，也是制约全镇农业产业发展的主要原因。
1 对特色农业产业的摸索
特色可持续农业，在农业科技界已倡导了多年，但要形成真正的可持续农业产业并非易事。从2008年开始，镇党委政府就与黔西县农牧局、黔西县农办联合在杨柳、地庙、果坝、石浪厂等村实施过蔬菜、番茄、豌豆、魔芋等品种的试种，但均以失败而告终，多个农业专业合作组织也在不声不响中烟消云散。在2011年的农业产业生态示范园建设过程中，高粱进入协和镇的种植范围，通过2012年全镇约266.7hm2高粱的种植，虽经过梅雨季节的洗礼，很多高粱在土中就已经霉变，但出售后所得的经济价值还是比其他旱作作物的价值高，为2013年高粱产业的发展打下了坚实的基础。
2 定位高粱为旱作农业特色产业
由于2012年高粱生产收获出售后，农户的评价较好，增加了党委政府、镇村干部、群众的信心，2013年伊始，镇党委政府就下大力气，加大投入，在全镇发展1333.3hm2高粱种植，经过镇村干部的艰苦努力，终于完成了1333.3hm2的种植任务。然而“不经几番风霜苦，哪得梅花扑鼻香”，2013年的高粱生产遭受了历史罕见的困难，开春伊始，因部分地方缺水无法育苗而进行直播，随之而来的是一场冰雹，损毁了全镇153.3hm2的高粱幼苗，只得改种；接着是虫灾，给整个农业生产带来了极大的困难；紧接着是一场历史罕见的铁大旱灾，给协和镇的农业生产带来严重的损失。通过验收，协和镇玉米平均产量181kg/667m2，按每千克2.20元计，折合人民币每667m2收入398.20元；全镇种植玉米1533.3hm2，折合人民币是9158600元；高粱平均产量250kg/667m2，按4.80元/kg计，折合人民币每667m2收入1200.00元，全镇高粱种植面积1180hm2，折合人民币2124万元，通过对比，高粱的优势就明显的显现出来。同时，在经历干旱的洗礼过程中，玉米大面积干枯，从而山上的树木都出现枯黄时，高粱的秸秆和叶片还是青的，证明高粱是一个比较耐旱的作物，使农民在大旱之年看到了一些希望。就市场而言，贵州是酿酒业大省，从来就有云烟贵酒之说，只一个仁怀市就有2000多家酿酒厂，高粱又正好是其酿酒的主要原料，几年内甚至多年也不愁市场。
3 高粱生产过程中存在的问题
由于高粱实行净作并大面积生产，在协和镇只有短短的2年时间，因此，在种植技术上从农技干部到农民，都没有经验，所以在种植技术上还存在以下问题：最好的育苗方式是营养坨育苗，但由于在营养坨制作和移栽期用工交多，所以绝大多数农户都没有采用；在采用的撒播育苗中，由于密度过大，育出来的大多是千脚苗，造成移栽后缓苗期过长，难以形成壮苗；移栽期过长，从4月下旬到6月上旬都有人移栽，造成苗期过长，大田期不足，形成成熟期不一；大田管理粗放，很多农户除草不及时，发生病虫害严重，增大了投入成本，如不是防治及时，部分秋块可能绝收；大田移栽密度不足，这也是造成产量上不去的原因。
4 高粱产业链的延伸
高粱在2013年的干旱天气中表现极佳，但要对高粱产业形成产业链条，提高高粱的附加值，还要对高粱产业链进行延伸。
全体动员、积极准备，严格高粱生产操作规程，准备申报有机高粱生产认证，以提高高粱的经济价值；从高粱剑叶到整个结高粱的花絮，都是生产扫帚的极佳原料，当地就有生产，因此要发展工艺加工业，提升其附加值，最好是组织工厂试加工；从近2a高粱的生产情况来看，高粱收割后，其秸秆和叶片都还是青色的，可作青储饲料，而且高粱的收割季节是每年的9～10月，马上进入冬季，正是养殖业饲料最缺的季节，高粱秸秆正好补上这个空挡；高粱秸秆经过干燥粉碎后，可作板材加工的原料，这也是下一步引进企业的重点。
愿高粱这一耐旱作物在协和镇生根、发芽并茁壮成长。
注：玉米、高粱的每667m2产量数据来源于2013年贵州省黔西农调队、黔西县统计局、黔西县农牧局和协和镇政府、协和农业服务中心联合验收材料。
人口数据来源于协和镇人口与计划生育服务站；土地面积来源于2010年黔西县国土局航测数据库。
玉米价格来源于当地市场，高粱价格来源于2012年高粱收购商订单。
作者简介：彭亮（1966-），男，贵州省黔西县人，贵州省黔西县协和镇农业服务中心农艺师，大专。研究方向：喀斯特山区农业产业发展方向。