秉承豪华精选酒店的品牌理念——“为全球旅行者打开一扇通往世界最激动人心和最令人向往目的地的大门”，威尼斯格瑞提皇宫豪华精选酒店守望在大运河之畔，历经几个世纪的时光雕琢，以其精致奢华的住宅，卓越非凡的服务，与本土文化的温情融合，为这座举世闻名的水上幻城勾画了最精美的一页注角。
　　运河风云的世纪守望者
　　酒店伫立于大运河畔，正对着气势恢宏的安康圣母圣殿，距圣马可广场与凤凰剧院也仅数步之遥。站在贵宾运河套房的转角阳台，足不出户却已经走进如画风景。运河上船只繁忙，穿梭于眼前美得摄人心魄的水色天光。水声人语，海鸥翱翔，都渐渐融入两岸中世纪的建筑群里。千百年来，酒店见证运河历史，贵宾们在这里欣赏各自彼时的风景，感慨时光的印记。
　　追溯尊贵血统
　　威尼斯是一个传奇，这座亚得里亚海西北岸的港口城市拥有优越的地理位置，独一无二的水城风貌，富庶的商业贸易和深厚的人文艺术底蕴，赢得全世界人们的憧憬和向往。而格瑞提皇宫豪华精选酒店，可谓领略这份传奇的最佳视角。
　　早在1475年，酒店首位持有者——威尼斯名门皮萨尼家族将其改变为现今的哥特式建筑；1525年，酒店成为威尼斯总督格瑞提爵士的私人府邸；在随后几个世纪中，它陆续被贵族家庭与高端游客用作住宅寓所，直至1895年才变身为豪华酒店。1947年，格瑞提皇宫豪华精选酒店被CIGA（Compagnia Italiana Grandi Alberghi）收购，正式归入豪华精选酒店品牌麾下。
　　光耀夺目的历史过往赋予其尊贵血统，而无数名人宾客留下的印记和故事更让其与光影同生。欧内斯特·海明威将这里当成他在威尼斯的家；著名收藏家佩吉·古根海姆曾经居住在迎狮宫，并常常入住酒店；著名的剧作家和小说家萨默塞特毛姆、艺术历史家与评判家约翰拉斯金都是酒店常客，他们的著作和画作也被保留在此；多年来下榻过的贵宾们为酒店留下大量珍贵艺术品与古董，如今都被陈列在以贵宾名字命名的套房内或酒店公共空间里。此外，酒店一层从大堂通往水疗中心的走廊两侧墙面，饰有包括伊丽莎白·泰勒，迈克尔·杰克逊，安吉丽娜·朱莉等在内的名流下榻期间留下的亲笔签名照片。
　　翻新重装
　　2013年2月，在历经一次为期15个月、耗资5500万美金的宏大修缮后，格瑞提皇宫豪华精选酒店再度惊艳面世。翻新工程旨在保护和修复酒店珍贵的历史遗留，彰显原汁原味的威尼斯式典雅风情，同时将传统与创新结合，融入21世纪的现代与奢华。这项备受关注的修缮项目由意大利建筑公司Veniceplan Ingegneria Srl与威尼斯环礁湖文化遗产与环境保护部区域委员会主导，Donghia Associates打造内部设计，并力邀当地知名工匠、建筑师、手工艺人和文化机构参与其中。
　　人们本着对历史传统和本土文化的极大尊敬，以及重现酒店宏伟景象的诚挚热情，将珍贵的墙面雕塑、饰物彩绘、古董家具和艺术品进行细致入微的修复，并挑选全新手工制作的家具，而享有盛誉的威尼斯本土工艺品包括Rubelli家饰布艺和穆拉诺玻璃制品更为其增添了无限魅力。设计师Donghia将其自身风格与布艺、玻璃制品和酒店的历史传统完美融合，创造出独属威尼斯的优雅和永恒奢华之感。此外，Donghia还引进现代水利工程理念，以保护酒店建筑不受潮汐侵害，进而维护这座“水上宫殿”的正常运营。
　　至臻体验
　　励精图治的翻修乃为实现豪华精选酒店的品牌承诺：“为全球宾客提供独特住宿体验，令其更好地发现目的地之美。”除了客房及套房，这里还有一系列惊喜等待宾客去发现：美食是酒店令宾客留恋的重要部分，著名的Club del Doge餐厅主打威尼斯传统美食和地方特色菜肴，华丽的Pitero Longhi酒吧内设精致的蚀刻镜墙，三幅画家Longhi本人的油画真迹低调藏身于此；而餐厅和酒吧都延伸出一席可以近观运河对岸安康圣母圣殿的露台，是威尼斯最活跃的社交场所之一，在这里来一场极致浪漫的水上婚礼也是终身难忘的礼遇。
　　最具特色的当属格瑞提厨艺学院，它位于Sala Epicurea之内，堪称是威尼斯的开放式厨房。自1975年以来，已承办多次威尼斯国际品酒会、烹饪研讨会和庆祝活动，吸引众多社会精英纷至沓来。如今，在行政主厨Daniel Turco先生充满激情与创意的主导下，厨艺学院俨然成为酒店住客和当地人士学习、品鉴地道美食以及举办庆祝活动的理想之地。
　　作为抵达体验的一部分，探索者藏书室（Explorer’s Library）旨在向格瑞提皇宫豪华精选酒店丰富的文学遗产致敬。正中墙上悬挂着格瑞提爵士威严高贵的油画像，是旧时的主人在向新时期的宾客致意。藏书室囊括了旅行游记、古籍珍本及众多著名作家的经典作品，游客可在此一探文学历史的轨迹。这里还展卖纽约著名艺术品牌House Waris与威尼斯当地艺术家合作专为酒店设计的饰物及家居用品。
　　传奇缔造者
　　如果说酒店是一个传奇，那缔造传奇的酒店团队也令人印象深刻。他们叫得出每位再次入住客人的姓名，他们的照料总是周到而不让人局促，活力充沛的总经理Paolo Lorenzoni先生会不时在门厅或前台欢迎宾客到来，这位爱戴黑框眼镜，穿双排扣传统西服的意大利绅士派头复古而庄重，给人温暖的喜悦感；须发花白的礼宾人员在此工作多年，仍然热诚熟稔地为宾客推荐喜爱的当地美食、介绍酒店极致舒适的蔚蓝地中海水疗中心，安排“发现威尼斯”之旅的行程交通——教堂皇宫博物馆不在话下，当然也包括探访闻名遐迩的穆拉诺玻璃岛和Burano彩色岛，去感受酒店内如梦似幻的水晶吊灯如何创制于大师之手。的确，只有这样有故事有情怀的人们才能营造出如此像家一般的酒店。
　　夕阳之下，哥特式风格的酒店外立面散发着柔暖光芒。夜晚来临，这座大运河上的精美奇迹将又一次枕着运河的涟漪沉沉睡去。酒店门前的私家码头日复一日迎来送往世界各地的宾客，带他们探寻这座城市的记忆，感知它旖旎的未来。