清代医家沈金鳌在《杂病源流犀烛》一书中写道：“齿者，肾之标，骨之本也。”非常准确的把牙齿、肾脏和骨骼三者的关系进行了概括。所以，中老年人牙齿动摇脱落，也是因为肾精日渐衰竭引起的。对于老年人已经脱落的牙齿，当然不可能像小孩换牙那样还能重新生长出来的，但可以通过补肾的方法来进行预防。
　　可是，为什么许多人经常采用各种方式补肾，固牙效果却不明显呢?原来，肾的亏虚有阴虚，也有阳虚，而牙齿的松动多与肾阴虚有关。大家都知道，牙齿的整个牙根部位都是被牙龈包裹着的，牙齿的松动与牙龈红肿出血、肿痛，乃至于萎缩有关，所以牙齿松动的朋友，常常还有伴有牙龈变浅、咀嚼无力或牙根暴露、牙齿隐隐作痛、牙缝出血等的表现，而在中医看来，这些症状都是阴虚火旺的表现。所以要固齿、健齿，可以从滋肾、养阴等人手，既可以在医生的指导下服用一些滋阴养肾的中药，也可通过进补一些滋阴养肾的食物来辅助治疗。
　　下面，我就给大家推荐一道具有这种作用的食疗方一腊鸭头煲皮蛋。具体做的方法是这样的：新鲜鸭头1个，带壳皮蛋3～5个洗干净，加清水适量，一起炖熟后，将皮蛋壳去掉，再炖几分钟即可，然后放盐少许，把鸭头肉和皮蛋吃光，连汤也喝掉。
　　鸭子是常用的食疗食物。中医认为，鸭子有一个非常突出的特点，就是“凉补”。一些老年人或身体弱的人，有“虚不受补”的说法，稍微食用一些补物，甚至吃牛肉、鸡肉都会上火，而鸭子肉不但有清虚火的作用，而且补养功效十分明显。所以选用鸭子是比较适合肾虚牙不好的中老年人的。
　　很多养生的人都知道鸭子性寒，以至于常常要烤着吃，这里没有采用烧烤的方式，是什么原因呢?原来，这里选用的是鸭子头。鸭子虽然性寒，但头部为阳、为火，所以鸭子头的寒性就打了一个折扣，变得平和了。元朝大御医忽思慧在《饮膳正要》中就记载：“鸭头性味甘成平，有滋阴养胃，利水消肿功用。”可见鸭子头的性味平和，且对应的正是人体的肾脏。
　　皮蛋原是鸭蛋，是鸭子的卵，在中医看来，一个鸭蛋是一只未来的小鸭，是一团混元精气的载体。鸭蛋性微寒，味咸，也可入肾，经过石灰、草灰、盐等腌制以后，滋阴、清火的功效又增加了几分。《医林篡要》说它：“味辛涩、甘咸寒，”“泻肺热，去大肠火。”所以如果牙齿松动且伴有虚火，是最适宜不过了。
　　腊鸭头煲皮蛋，不但味道鲜美，且有滋阴降火、固肾健齿的功效，连同肾阴虚所致的口唇干裂，咽干喉痛，牙龈肿痛，都有很好的治疗效果。
　　中医对于牙齿的保健，有些理论与西医颇为相似，比如，重在保持口腔卫生；饮食要有规律；而且要少吃偏湿、热、酸及辛热厚味之物；养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯；坚持每日叩齿1～2次等保健运动等等。这些措施能保持口腔清洁，增进牙周组织的血液循环，有利于牙周组织的修复性再生，并提高局部抗病能力。
　　另外，中医认为大小便是保健牙齿的一个重要时机。怎么看呢?很多人小便后都会有寒颤的反应，天气寒冷尤其明显。这是因为人体毛孔或毛细血管松弛了，完全处于没有防备的状态，古代医学家则认为这是大小便时肾气外泄，“表皮破于邪”的表现。因此，古代养生家在这方面态度明确：小便时间虽短却不能稍有大意。明代医学家张介宾在《景岳全书》中提到，为防止表皮破于邪，“小解时，必先咬定牙根而后解，则肾气亦赖于摄，非但固精，亦能坚齿。故余年愈古稀而齿无一损。”可见排便得当既可以保养肾气，又可以滋养牙齿，实在值得一试。下面介绍一下具体的做法：
　　男士小便时，舌抵上腭，咬紧牙关，踮起脚尖，然后以不太快的速度排尿，并排净。女士坐便时，可将两脚的大脚趾、二脚趾用地着地，咬紧牙关，其效果也一样。这种踮起脚尖小便的方法，能在一个月至半年的时间里使牙齿牢固，肾功能也能变强。同小便一样，大便的过程中也应该咬紧牙关，缄默不语。不要小看这个方法，卫生间是人们每天必然报到的地方，如果能够坚持此方法，则养肾之功大矣。