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以大蒜为原料,采用溶剂法进行大蒜油提取,对影响大蒜油提取率的因素,如提取溶剂的选择、温度、时间及提取料液比等进行研究。确定了最佳提取条件:以95%乙醇作提取剂,每100 g大蒜泥中加入500 mL提取剂,提取温度90℃,提取时间为2.5 h,pH=6.5。同时,对提制的大蒜粗油进行了精制。
溶剂法萃取大蒜油工艺条件的优化
【摘 要】
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以大蒜为原料,采用溶剂法进行大蒜油提取,对影响大蒜油提取率的因素,如提取溶剂的选择、温度、时间及提取料液比等进行研究。确定了最佳提取条件:以95%乙醇作提取剂,每100 g
【机 构】
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辽宁石油化工大学环境工程系
【出 处】
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青岛科技大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2007年02期
【基金项目】
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辽宁省自然科学基金项目(99105005)
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