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分别测定了野生龟与养殖龟的粗蛋白、粗脂肪，水分和灰分含量，比较了两种龟肉的氨基酸指标，为龟的人工养殖提供了一定的理论参考数据。
乌龟的营养成分研究
【摘 要】
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分别测定了野生龟与养殖龟的粗蛋白、粗脂肪，水分和灰分含量，比较了两种龟肉的氨基酸指标，为龟的人工养殖提供了一定的理论参考数据。
【机 构】
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湖北省水产科学研究所,武汉多福科技农庄股份有限公司
【出 处】
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水利渔业
【发表日期】
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2001年4期
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