【摘 要】
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反季节蔬果种植成本高．价格也高．利益驱动使一些种植者只求产量不计质量．甚至以不道德或危险的方式提高产量．如近期出现的海南“毒豇豆”事件。实际上，除“毒”农药外．蔬果中还可能
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反季节蔬果种植成本高．价格也高．利益驱动使一些种植者只求产量不计质量．甚至以不道德或危险的方式提高产量．如近期出现的海南“毒豇豆”事件。实际上，除“毒”农药外．蔬果中还可能会有增红剂（用于西红柿）、催熟剂（黄瓜多用）、膨大剂（西瓜多用）、二氧化硫（香蕉多用）等．危害人体健康的化学产品也一直在使用。
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