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介绍了调味酱在人们日常生活中的重要性，五谷杂粮的营养保健价值，五谷杂粮调味酱的开发与人们身体健康的关系，指出了调味酱的发展方向应打健康品牌，走健康之路。
大力开发五谷杂粮健康调味酱
【摘 要】
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介绍了调味酱在人们日常生活中的重要性，五谷杂粮的营养保健价值，五谷杂粮调味酱的开发与人们身体健康的关系，指出了调味酱的发展方向应打健康品牌，走健康之路。
【机 构】
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哈尔滨商业大学食品工程学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2009年10期
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