【摘 要】
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<正>初夏时令蔬菜莴苣素有"千金菜"的高贵雅称,宋代陶谷《清异录》载:"呙国使者来汉,隋人求得菜种,酬之甚厚,故因名‘千金菜’,今莴苣也。"千金之称的莴苣真的价值千金吗?对
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<正>初夏时令蔬菜莴苣素有"千金菜"的高贵雅称,宋代陶谷《清异录》载:"呙国使者来汉,隋人求得菜种,酬之甚厚,故因名‘千金菜’,今莴苣也。"千金之称的莴苣真的价值千金吗?对于尝鲜者,今月当是!由于地理因素,长江流域总是率先开启"时令"模式,各种时蔬争相上市,好像生怕误了这时节。每到这个季节,地处北方的人们就顾不上抱怨反季节食材的种种不是,而开始贪婪享受自然的味道了。此时的街头,总有人指着油麦菜疑惑的向摊主询问,以确认它真的是油麦菜而不是莴苣叶,摊主们也不厌其烦的解释着,"它们一样又不一样"。
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