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α-味导素是一种重要的味觉特异性GTP-结合蛋白的α亚基，与苦味、甜味和鲜味的信号转密切相关。本文就味导素及其在味觉转导中的作用作一综述。
味导素在味觉转导中的作用
【摘 要】
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α-味导素是一种重要的味觉特异性GTP-结合蛋白的α亚基，与苦味、甜味和鲜味的信号转密切相关。本文就味导素及其在味觉转导中的作用作一综述。
【机 构】
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武汉大学医学院口腔解剖教研室
【出 处】
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国外医学：口腔医学分册
【发表日期】
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2006年1期
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