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霉菌毒素为一类主要由霉菌产生的高毒性次级代谢产物。本文在简要概述霉菌毒素定义、分类、毒性作用的基础上,对霉菌毒素污染状况进行全球化调查,改进霉菌毒素分析程序,建立多种霉菌毒素检测体系,了解霉菌毒素在体内的代谢机制,进而探讨霉菌毒素防控与脱毒的方法。
霉菌毒素研究现状及未来挑战
【摘 要】
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霉菌毒素为一类主要由霉菌产生的高毒性次级代谢产物。本文在简要概述霉菌毒素定义、分类、毒性作用的基础上,对霉菌毒素污染状况进行全球化调查,改进霉菌毒素分析程序,建立
【机 构】
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澳大利亚昆士兰大学;
【出 处】
：
中国家禽
【发表日期】
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2014年02期
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