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<正>一说到煎饼卷大葱,人们都会想到山东。4月18日,《舌尖上的中国Ⅱ》首播,在第一集《脚步》中,原生态的"山东煎饼"出镜,让全国人民都了解了山东煎饼以及山东人的这项传统手工技艺,再一次让山东煎饼享誉全国。在齐鲁大地,特别是鲁中南地区,最为脍炙人口的主食,莫过于驰誉南北的煎饼。"煎饼卷大葱"已成为山东的标志性食物。