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综述了用啤酒糟生产单细胞蛋白（SCP）的效益，重点介绍了以啤酒糟为原料生产SCP的一般工艺，论述了我国生产SCP的潜力与开发前景，指出目前我国生产SCP限制因素。
啤酒糟生产单细胞蛋白饲料
【摘 要】
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综述了用啤酒糟生产单细胞蛋白（SCP）的效益，重点介绍了以啤酒糟为原料生产SCP的一般工艺，论述了我国生产SCP的潜力与开发前景，指出目前我国生产SCP限制因素。
【机 构】
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漳州职业技术学院食品与生物工程系
【出 处】
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漳州职业技术学院学报
【发表日期】
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2007年1期
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