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当今社会,美术写生和职业认识考察在高职高专院校中很受重视,外出的写生考察在美术教学环节中具有特殊的意义,目前各个院校大都开设此课。它把固定的室内教学搬到了校外的大千世界,使美术教育变得更加切合实际。写生是学生最感兴趣的课程,但也是教师较难组织的课程,如果能有序组织,美术写生对学生的艺术学习会有很大帮助。文章主要探讨美术写生和考察过程中的风险评估与管理办法。