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七月酥系中国农业科学院郑州果树研究所1980年选用日本栽培较多的幸水梨和中国栽培较多的早酥梨杂交育成,1999年通过安徽省农作物品种审定委员会审定.20余年来,在全国25个省(市、自治区)280个县地试种结果表明:该品种性状稳定,具有结果早、品质优良、丰产性强、适应性广和极早熟等特点.其成熟期比日本主栽的早熟良种幸水和新世纪梨早1个月,比我国栽培较多的早酥梨早20余天.肉质倾向父本早酥梨,细嫩、松脆、汁多;风味趋向母本幸水梨,甘甜可口,具香味.是一个极早熟中国梨优良品种,具有较好的发展前景.