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以壳聚糖为原料,通过两段加碱法制备出取代度1.0以上的N,O-羟甲基壳聚糖,对其螯合Cu^2+机理进行了研究,考察了取代度,脱乙酰度,样品用量,溶液初始Cu^2+浓度及pH值等因素对螯合能力的影响,以及螯合物的解附,结果表明,取代度直接影响螯合能力,高取代度羧甲基壳聚糖对Cu^2+螯合能力很强,其螯合反应在几min内便接近平衡,且取代度为1.63时,在Cu^2+初始浓度4.8266×10^-4mol/L的稀溶液中,螯合容量可达189mg/g样品。