【摘 要】
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<正> 我国养猪历史悠久,品种资源丰富,近年来全国年出栏活猪数达2亿多头,猪皮年产量8000万张左右,均居世界首位。但就猪原皮质量和产肉性能来说,我国猪种制革的原皮质量欠佳(
【机 构】
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上海市农科院畜牧所,上海市农科院畜牧所
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<正> 我国养猪历史悠久,品种资源丰富,近年来全国年出栏活猪数达2亿多头,猪皮年产量8000万张左右,均居世界首位。但就猪原皮质量和产肉性能来说,我国猪种制革的原皮质量欠佳(毛孔粗大、皱纹多、皮厚部位差大),且瘦肉率低(胴体瘦肉率低于50%)。以往几年,四川、浙江、北京和上海等省市,曾结合瘦肉猪培育做了些提高猪皮革质量的猪种改良工作,但由于多种原因,优质猪原皮远远不能满足我国皮革工业的需要。根据市科委下达的“皮革瘦肉兼用杂交猪培育”任务以及国内外对评定猪原皮质量缺乏具体指标的情况,我们于198
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