【摘 要】
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以采自四川石渠的黄绿卷毛菇Floccularialuteovirens为研究对象,采用水提醇沉的经典方法以及单因素试验,并利用Box-BenhnkenDesign(BBD)中心组合试验设计原理,以提取温度、时
【机 构】
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吉林农业大学教育部食药用菌工程研究中心; 长春中医药大学吉林省人参科学研究院人参化学与药理重点实验室; 东北师范大学;
【基金项目】
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高等学校学科创新引智计划“111”合作基地（D17014）;农业部公益性行业科研专项(201503137)~~
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以采自四川石渠的黄绿卷毛菇Floccularialuteovirens为研究对象,采用水提醇沉的经典方法以及单因素试验,并利用Box-BenhnkenDesign(BBD)中心组合试验设计原理,以提取温度、时间以及料液比3个影响因素作为自变量,多糖提取率为考察指标,设计3因素3水平的响应面试验,优化黄绿卷毛菇子实体多糖(FLPs)的提取工艺,并通过·OH和O2-·自由基清除能力考察FLPs的抗氧化能力。最终确定最优水提工艺为提取温度89.31℃,提取时间5.08h,料液比1:48.54(g/mL),且FLPs具有良好的·OH和O2-·自由基清除能力,具有较强的体外抗氧化活性。同时,验证试验证明了该设计方法和模型的准确性和可行性,且在该工艺条件下,多糖提取率有所提高,可为其多糖功能性食品和药品的开发提供理论依据。
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