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香菇菌棒传统生产模式与工厂化生产模式的比较
香菇菌棒传统生产模式与工厂化生产模式的比较
来源 :食药用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huntergy
【摘 要】
:
在扼要介绍香菇菌棒生产工厂化模式及传统模式特点的基础上,分析比较两种模式的菌棒生产成本和适用性,得出现阶段香菇菌棒生产传统模式因可使用常压灭菌,不需要净化车间等设施设
【作 者】
:
李玉
尚晓冬
宋春艳
李正鹏
李巧珍
唐利华
谭琦
周峰
【机 构】
:
上海市农业科学院食用菌研究所
【出 处】
:
食药用菌
【发表日期】
:
2017年2期
【关键词】
:
香菇
菌棒
传统生产
工厂化生产
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在扼要介绍香菇菌棒生产工厂化模式及传统模式特点的基础上,分析比较两种模式的菌棒生产成本和适用性,得出现阶段香菇菌棒生产传统模式因可使用常压灭菌,不需要净化车间等设施设备投资,运行成本低,更适合我国现状。
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