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期刊论文
大豆可食性包装纸的生产
大豆可食性包装纸的生产
来源 :中国农村科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guanzheng52824
【摘 要】
:
<正> 大豆营养丰富,用其制成包装纸来包装食品,既可保持食品原有风味和水分,又可防止空气进入,实现保鲜,且可连包装纸一起食用,既增加营养又不污染环境。其加工技术如下:
【作 者】
:
孙洪友
【机 构】
:
山东省临清工业学校
【出 处】
:
中国农村科技
【发表日期】
:
2001年11期
【关键词】
:
大豆
可食性包装纸
加工技术
工艺流程
粉碎
磷脂乳液
过筛
淀粉糊
糊膜
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<正> 大豆营养丰富,用其制成包装纸来包装食品,既可保持食品原有风味和水分,又可防止空气进入,实现保鲜,且可连包装纸一起食用,既增加营养又不污染环境。其加工技术如下:
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