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以乙醇为溶剂,提取龙柏叶中有效成分,对其进行抑菌作用、最低抑菌浓度及其热稳定性的研究.结果表明,龙柏叶提取物对多种供试微生物有明显的抑制作用,经瞬时高温处理后,仍具有较强的抑菌作用;龙柏叶提取物的最小抑菌质量浓度分别为:黑曲霉、大肠杆菌为0.5%,金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、青霉为0.13%,枯草杆菌为0.063%.