【摘 要】
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实验以盐城射阳中药材种植基地产的成熟栝楼皮为原料,以多糖得率为指标,在单因素实验基础上设计正交实验,比较料液比、提取时间和提取温度3个影响因子对栝楼皮多糖得率的影响
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实验以盐城射阳中药材种植基地产的成熟栝楼皮为原料,以多糖得率为指标,在单因素实验基础上设计正交实验,比较料液比、提取时间和提取温度3个影响因子对栝楼皮多糖得率的影响,获得最佳提取工艺条件;并对所得栝楼皮多糖理化性质进行测定。结果表明：在实验考察范围内,栝楼皮多糖最佳的提取工艺条件为料液比1∶20（g/m L）,提取温度70℃,提取时间80min,在此最佳提取条件下多糖得率为2.96%;理化性质测定结果表明,所提栝楼皮多糖的总糖含量为32.87%,糖醛酸含量为13.54%,蛋白含量为9.16%。
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