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莲藕质脆嫩、味微甘、营养丰富,有滋阴、清热、生津等作用,可加工成各种营养保健食品.
莲藕系列食品加工技术
【摘 要】
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莲藕质脆嫩、味微甘、营养丰富,有滋阴、清热、生津等作用,可加工成各种营养保健食品.
【机 构】
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江西东平市农业高新科技示范园333314
【出 处】
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安徽科技
【发表日期】
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2002年7期
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