每年的6月5日是世界环境日。联合国在45年前设立这一节日，是因为全世界范围内的环境污染与生态破坏问题已经日益严重了，意在提醒全人类，发展生产和改善生活不应该以牺牲我们赖以生存的家园——地球的健康为代价。许多国家的民众会在这一天开展各种活动来宣传保护和改善环境的重要性，世界各国政府为保护环境也推出了诸多举措，甚至立法。国务院办公厅在2017年3月30日转发了国家发改委、住建部《生活垃圾分类制度实施方案》，部署推动生活垃圾分类，完善城市管理和服务，创造优良人居环境。
　　环境保护与我们的生活息息相关，因此在日常生活中我们也应该有意识地做一些力所能及的事情。比如，咱们中国人对吃很讲究，八大菜系，煎炸烹煮，每逢亲友团聚，菜肴丰“剩”方显主人盛情，像垃圾一样倾倒剩菜剩饭既浪费资源又污染环境，要崇尚节俭的饮食文化。再比如，尽量避免使用一次性生活用品，出行以步代车或骑自行车或乘坐公共交通工具，培养良好的生活垃圾分类习惯，等等。让环境在大家的共同努力下变得更加美好。——编者
　　国务院办公厅转发《生活垃圾分类制度实施方案》
　　2017年3月30日，国务院办公厅转发了国家发改委、住建部《生活垃圾分类制度实施方案》（以下简称《方案》），制定了生活垃圾分类制度实施的目标、垃圾分类的类别以及激励机制等方案。
　　生活垃圾回收利用率达到35%以上
　　国家将在直辖市、省会城市、计划单列市以及第一批生活垃圾分类示范城市的城区范围内先行实施生活垃圾强制分类方案。同时鼓励各省（区）选择具备条件的城市实施生活垃圾强制分类方案，国家生态文明试验区、各地新城新区率先实施生活垃圾强制分类方案。到2020年年底，基本建立垃圾分类相关法律法规和标准体系，形成可复制、可推广的生活垃圾分类模式，在实施生活垃圾强制分类的城市，生活垃圾回收利用率达到35%以上。
　　有害、易腐垃圾如何分类
　　生活垃圾分为有害垃圾、易腐垃圾、可回收物。有害垃圾主要包括废电池（镉镍电池、氧化汞电池、铅蓄电池等），废荧光灯管（日光灯管、节能灯等），废温度计，废血压计，废药品及其包装物，废油漆、溶剂及其包装物，废杀虫剂、消毒剂及其包装物，废胶片及废相纸等；易腐垃圾主要包括相关单位食堂、宾馆、饭店等产生的餐厨垃圾，农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、蛋壳、畜禽产品内脏等；可回收物主要包括废纸、废塑料、废金属、废包装物、废旧纺织物、废弃电器电子产品、废玻璃、废纸塑铝复合包装等。
　　居民正确投放垃圾给予积分奖励
　　《方案》中提到，要充分发挥市场作用，形成有效的激励约束机制，按照污染者付费原则，完善垃圾处理收费制度。通过建立居民“绿色账户”和“环保档案”等方式，对正确分类投放垃圾的居民给予可兑换积分奖励。鼓励居民和社区对“干垃圾”进行深入分类，将可回收物交由再生资源回收利用企业收运和处置。有条件的地区可探索采取定时定点分类收运方式，引导居民将分类后的垃圾直接投入收运车辆，逐步减少固定垃圾桶。
　　同时，国家还鼓励社会资本参与生活垃圾分类收集、运输和处理。积极探索特许经营、承包经营、租赁经营等方式，通过公开招标引入专业化服务公司。另外，逐步将生活垃圾强制分类主体纳入环境信用体系，推动建设一批以企业为主导的生活垃圾资源化产业技术创新战略联盟及技术研发基地，提升分类回收和处理的水平。
　　看看各国的垃圾处理方式
　　中国广播网编辑部
　　澳大利亚：设大件废弃物品丢弃日
　　在澳大利亚，丢弃大件垃圾要听从市议会的统一安排，不同地区有不同的大件废弃物品丢弃日。在大件物品丢弃日到来之前，居民可以把沙发、洗衣机、电视机等放到自己家门口的人行道边的草地上。在大件物品丢弃日那天，市议会就会派来垃圾车进行统一收集。
　　澳大利亚的民众对于那些还可以继续使用的电器和家具有非常好的丢弃习惯，有些人会把说明书放到丢弃物品上，还会在电器上盖一层塑料布用于遮雨。甚至有人会在尚能使用的丢弃物品上面贴一张纸条，标明“工作一切正常”。
　　日本：丢弃大件垃圾需付费
　　日本在垃圾分类处理方面是非常细致的。例如，一个香烟盒需要分三类丢弃：外包塑料薄膜是塑料垃圾，盒子是可燃垃圾，封口处的那圈铝箔则属于金属垃圾。在东京街头和居民区，我们可以看到许多垃圾回收点，这些回收点上均贴有投放说明，以图文并茂的形式介绍垃圾的分类方法和回收时间，并规定在指定时间丢弃指定的垃圾，如果错过了指定时间，就只能等到下次。如果要扔冰箱、衣柜等大件垃圾，则需要提前电话申请，还要购买“大件垃圾票”贴在上面，这样回收车才会给运走。垃圾票的价格并不便宜，但不付费随便丢弃大件垃圾被查出后会被判刑或者是罚款。
　　日本对于废弃的手机也有专门的回收方式。2008年日本经济产业省制定了一系列促进稀有金属回收利用的办法，其中就包括运营商有义务向顾客宣传手机回收信息，要求出售手机的商家必须向顾客宣传手机中各种稀有金属的含量，以及回收时商家保证个人信息不流失的相关对策等。
　　德国：征收塑料瓶押金以促进回收
　　德国将生活垃圾大致分为不可回收垃圾、包装垃圾、纸质垃圾、生物垃圾、电子垃圾和玻璃垃圾，它们的归宿是不同颜色的垃圾桶。德国还通过设置押金的方式促进饮料瓶的回收。例如，一瓶1.5升装的普通矿泉水售价是0.19欧元，但顾客需额外为装水的塑料瓶支付0.25欧元的押金。顾客只有在超市设置的收瓶机退瓶后，才可拿回押金。
　　厦门扫码倒垃圾
　　李晓辉
　　不久前，厦门市海沧区垃圾分类与减量办公室给海沧区天湖城小区的上千户居民发放了免费的垃圾袋和用于积分的智慧环卫绿卡。与普通垃圾袋不同的是，这些垃圾袋上都印有二维码，只要用专用的POS机扫一扫，就知道垃圾来自谁家。垃圾袋分为两种颜色，绿色垃圾袋用于装厨余垃圾，黄色垃圾袋则用来装其他垃圾。居民可依据颜色将厨余垃圾和其他垃圾分开装袋，在家即可做好垃圾分类，持卡扔垃圾，并通过刷二维码获取积分。
　　“居民的垃圾分类做得好不好，扫二维码就可以知道。”工作人员介绍说，“目前，督导员先上门派发垃圾袋，再用POS机刷袋子上的二维码，与该住户的智能环卫绿卡信息进行关联，一户一个二维码。此举既能引导居民积极参与垃圾分类，又能直观反映居民参与垃圾分类的情况，还能对垃圾进行追本溯源。”
　　据了解，该做法在福建省是第一次尝试，目前在天湖城小区试点，今年将逐步在海沧区推广。
　　处理剩菜剩饭的小妙招
　　太行日报·晚报版编辑部
　　剩菜：荤菜分装收纳，蔬菜当餐吃完
　　鱼肉蛋类荤菜宜分装成一次能吃完的小份，放入冷藏室里可以保存2天左右，放入冷冻室可以保存7天左右。
　　相比而言，蔬菜不宜保存，因为蔬菜在储藏过程中容易产生亚硝酸盐。另外，储藏和重复加热会降低蔬菜中维生素C、叶酸和抗氧化成分的含量，所以，蔬菜最好一餐吃完，特别是凉拌蔬菜，无法加热，更不能剩下了。
　　剩主食：米饭冷藏，面食冷冻
　　如果剩了米饭，而且在下一餐也吃不完的话，可以把它分成一次能够吃完的量放入冷藏室保存。在第二餐时可以取出一份，加入黑芝麻、红枣、燕麦、莲子等配料，一起煮成粥。也可以加入嫩豌豆、香菇丁、蔬菜碎、肉末、鸡蛋等配料一起做成炒饭。如果剩了饼、馒头、包子、饺子等容易变干变硬的面食，也要分成一次能够吃完的量，放入冷冻室中冻藏。
　　剩汤：煮沸盖严，及时冷藏
　　如果剩鸡汤、剩肉汤等的量比较大，这时最简单的方法是把锅里的汤重新煮沸后盖严盖子小火继续煮几分钟，然后关火，盖子不能打开，这样可以把汤安全放到第二天早上，還节省了冰箱的空间。豆浆、米糊等液体食物，也可以采用同样的方法来保存。