用TEM和AFM方法研究猪皮胶原纤维在酶作用下精细结构的变化

来源 :陕西科技大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：heaweawelf

【摘要】

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通过透射电子显微镜(TEM)和扫描探针显微镜(AFM)相结合对猪皮纤维精细结构在酶作用下的变化进行了研究和定量分析,应用扫描探针显微镜并结合透射电子显微镜对酶处理猪皮的原

【作者】

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王英梅李志强陈敏程海明廖隆理

【机构】

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四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室

【出处】

：

陕西科技大学学报：自然科学版

【发表日期】

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2004年3期

【关键词】

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透射电子显微镜扫描探针显微镜猪皮纤维精细结构酶作用 ~~

【基金项目】

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国家自然科学基金，国家高技术研究发展计划(863计划)

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通过透射电子显微镜(TEM)和扫描探针显微镜(AFM)相结合对猪皮纤维精细结构在酶作用下的变化进行了研究和定量分析,应用扫描探针显微镜并结合透射电子显微镜对酶处理猪皮的原纤维层次的精细结构进行了深入研究,对原纤维的三维结构信息在酶处理后的变化进行了量化表征,得到关于猪皮组织中原纤维、微纤维精细结构在蛋白水解酶作用下的主要变化特征的信息,并分析了其与酶脱毛工艺制成革力学性能的关系.

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