【摘 要】
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目的：为了解青少年自行车运动员的营养膳食现状，对大连市陆上运动学校的20名女子青少年（14—17岁）自行车运动员进行膳食调查，分析运动员的营养状况，为青少年女运动员营养干预打好基
【机 构】
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辽宁师范大学体育学院,大连市陆上运动学校
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目的：为了解青少年自行车运动员的营养膳食现状，对大连市陆上运动学校的20名女子青少年（14—17岁）自行车运动员进行膳食调查，分析运动员的营养状况，为青少年女运动员营养干预打好基础。方法：采用2dh膳食回顾调查法，对运动员一周的每日每餐进食的时间、食物种类、重量进行调查，用“运动员及大众膳食营养分析与管理系统”软件对一周膳食的营养成分进行分析。结果显示：女子青少年自行车运动员能量、矿物质、维生素及膳食纤维的摄人量均低于软件推荐摄入量；碳水化合物、脂肪、蛋白质摄入比例适当；平均每日钙、铁、锌的植物性食物摄人
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