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<正>近年来,随着我国经济的高速发展和人民生活水平的不断提高,我国民众的饮食文化也得到不断发展,饮食文化的内涵不断丰富。在众多的饮食文化现象中,河南信阳的菜文化引起愈来愈多人的关注,信阳菜越来越受人欢迎,成为继粤菜、川菜等著名菜系之后又一流行菜种。
农业资源环境与信阳菜文化特色的形成
【摘 要】
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<正>近年来,随着我国经济的高速发展和人民生活水平的不断提高,我国民众的饮食文化也得到不断发展,饮食文化的内涵不断丰富。在众多的饮食文化现象中,河南信阳的菜文化引起愈
【机 构】
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信阳师范学院历史文化学院
【出 处】
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农业考古
【发表日期】
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2011年04期
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