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摘要 阐述了景东县锦屏镇蔬菜产业发展现状，分析其存在的问题，并提出对策，以期促进锦屏镇蔬菜产业的发展。
关键词 蔬菜产业；现状；问题；对策；云南景东；锦屏镇
中图分类号 F326.13；S63 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）01-0354-02
锦屏镇地处景东县城中心，是全县文化、经济交流中心，辖15个村，3个居民委员会，其中有7个山区村，3个半山区村，5个坝区村，是以山区、半山区为主，山坝结合的农业大镇，全镇现有人口58 167人，其中非农人口21 589人，占总人口的37.1%。全镇国土面积为530 km2，城区面积4.5 km2。常用耕地总面积54.987 km2，其中水田20.316 km2、旱地34.671 km2。最高海拔3 760 m，最低海拔1 000 m，年平均气温18.3 ℃，年降雨量1 380.3 mm，冬春为旱季，夏秋为雨季，干湿季界限较为明显，冬无严寒，夏无酷热，四季温暖如春，优越的气候条件适合各种蔬菜生长，蔬菜生产作为农业产业的重要组成部分，是锦屏镇农民的一项经济收入来源。
1 锦屏镇蔬菜产业发展现状
锦屏镇地处县城中心，县城的蔬菜供应有2/3出自锦屏镇。近几年来，随着生活水平不断提高，人们对蔬菜的品种、质量要求越来越严格，现有的蔬菜生产已远远不能满足人们的需求。规模种植的蔬菜村有4个，主要分布在公路沿线的前所村、北屯村、景范村、斗阁村，其他各村都有零散的蔬菜种植。2010年，全镇蔬菜种植面积逾120 hm2，其中冬早蔬菜66.67 hm2以上、大春蔬菜逾40 hm2、特色蔬菜逾10 hm2，鲜蔬菜总产量2 160 t，人均占有量37%，实现总收入172.8万元，占全镇农村经济收入31 760万元的5.44%。
不同的海拔地带、村形成各自的蔬菜种植特点。山区村最高海拔2 200 m，年平均气温16 ℃，年降水量1 600 mm，气候较冷凉，适合发展刺苞菜、大麻菜、水果型萝卜、白芸豆等专属生态型蔬菜。中海拔地带海拔1 685 m，年平均气温18 ℃，年降水量1 342 mm，是全镇特色蔬菜韭菜薹、本地黄瓜的产区。坝区村平均海拔1 200 m，年平均气温20 ℃，年降水量1 800 mm，公路沿线的前所村、北屯村，以高科技大棚瓜果蔬菜种植为主，面积达5.33 hm2以上，有150个大棚，共45户，是全镇大棚瓜果蔬菜的主产区，主要生产大棚黄瓜、西瓜、花椰菜、青白菜、芹菜、空心菜等蔬菜。锦屏镇最大的露地蔬菜生产地以景范村、斗阁村为主，主要生产茄果类、绿叶菜类、瓜果类等蔬菜。
2 存在的问题
2.1 蔬菜生产规模较小、较分散
由于耕地零星分散、不规则，农户零散经营，蔬菜生产基地规模较小，在一定程度上给蔬菜生产发展带来了困难，难以形成蔬菜生产规模效应。
2.2 基础设施薄弱
由于资金短缺，田间沟渠不配套，排灌设施不健全，不能完全满足蔬菜生产需要，已严重制约蔬菜产业的发展，不利于建立蔬菜基地。冷藏运输车辆缺乏，冷库库容小，不利于蔬菜的贮运。保护地蔬菜设施跟不上，露地蔬菜生产和供应出现了明显的季节性和地域性，出现了供不应求的现象，而反季节蔬菜的生产量不能满足市场的需求。蔬菜的深加工环节跟不上，还处于少量的低水平腌制加工阶段，旺季时，造成蔬菜的积压和烂市。
2.3 蔬菜产品质量有待提高
蔬菜生产新技术推广力度不够，引进的新品种没有发挥应有的经济效益，蔬菜产品商品性差、品质不高，没有按市场需求及时调整产品结构，跟不上市场需求。绿色无公害蔬菜的标准化、销售运作不够完善和成熟，监管力度不强，名牌产品少，蔬菜产品在品种和质量上缺乏竞争力。
2.4 种植水平低，蔬菜产业发展不合理
菜农受多年种植经验的影响，对于新技术、新品种的推广、接受能力不强，种植水平不高，对于市场的变化不够了解，生产专业化水平低。由于蔬菜生产过程中，菜农的种植随意性大，缺少及时的信息指导，盲目跟随种植，不能满足市场对品种多元化的需求，不能全年均衡供应，造成蔬菜产品价格波动过大，严重脱离了价值与价格之间的相对表现。
2.5 疏通环节过多，缺少强有力的龙头企业
由于蔬菜产品流通环节过多，造成蔬菜的零售价格过高，而菜农收入偏低，消费者感觉菜价过高，产品相对损失较大，严重地挫伤了菜农的生产积极性。锦屏镇最大的问题是缺少强有力的龙头企业，与产业链相连接的龙头企业少而且规模小，“公司 基地 农户”的运营模式受到了严重的制约，蔬菜产业难以做强做大。
2.6 蔬菜生产集约化程度低
正因为缺少强有力的龙头企业，没有订单，所以无法形成大规模的生产、加工、销售到外地的一系列经营形式；而当地自身消耗的量有限，与此同时，就带来了品种的多样性，产销平衡、质量、市场价格波动幅度大等许多问题；造成了许多方面的浪费。当地水洁地肥，温、光、气、热条件优越，却无法得到较好的应用，造成自然资源的浪费；当地劳动力充足，大多数被闲置，造成人力资源的浪费；根据土地与农作物的生产形式，除了规模生产，很多可以复种，应充分提高土地利用率，增加单位面积产出。
3 发展对策
3.1 充分利用自然资源和区位优势
锦屏镇位于云南省普洱市景东彝族自治县中部，北接文龙乡，西与无量山主峰脊与景福乡和镇沅彝族、拉祜族、哈尼族自治县的里崴乡为界，东与太忠乡、龙街乡毗邻，南与文井镇相依，是全县的政治、经济、文化中心。锦屏镇森林资源丰富，植被类型丰富多样，生态保持良好，土壤肥沃，水资源丰富无污染，冬春为旱季、夏秋为雨季，干湿季界限明显，四季温暖如春。年平均气温18.3 ℃，年降雨量1 380.3 mm，为蔬菜生产提供了较好的光、温、水、热、气条件；加之交通便捷，出境公路通畅，乡镇与村组公路健全，使其成为蔬菜生产的集散地，具有得天独厚的区位优势。
3.2 改变机制，建立农业生产合作社
采取政府牵线搭桥的方式，广泛招商，引进强有力的龙头企业，带动蔬菜产业的发展。采用“公司 基地 专业生产合作社”的运作模式，提高抗风险能力，走标准化、规模化、集约化道路[1-2]。
3.3 建设无公害生产基地，加大科技培训力度
按无公害标准进行基地建设和生产，并建立产品源头流向管理体系、优质和完善服务，扩大市场。加大科技培训力度，提高菜农科技素质，培养更多种菜能手，带动其他农户，扩大蔬菜生产队伍。及时掌握市场供求信息，优化种植结构，适应市场需求[3-4]。
3.4 加大政策扶持，合理开发蔬菜品种
政府应引进强有力的龙头企业，对基地农户给予适当的扶持，做到引得来、住得下、展得开，使锦屏镇蔬菜产业发展壮大，走到外面去，真正实现产业发展、资源和人力合理利用，经济快速增长[5-6]。开发功能性野生蔬菜，如黄草岭刺苞菜、大麻菜；发展地方性优质蔬菜，如当地黄瓜、黄草岭大水果萝卜等；发展专用型蔬菜，如甘薯、毛豆等；发展短缺的反季节蔬菜，如大棚蔬菜等。
4 参考文献
[1] 吴玉峰，时飚，其日格，等.包头市蔬菜产业现状及发展对策[J].内蒙古农业科技，2009（5）：12-14，22.
[2] 魏国汶，方荣，程和生，等.江西蔬菜生产现状与发展对策[J].江西农业学报，2008，20（1）：63-64，67.
[3] 甘元海.兴山县城郊蔬菜产业发展存在的问题及对策[J].现代农业科技，2011（18）：377-378.
[4] 路婷，蒙江平.加快设施蔬菜建设的建议[J].种业导刊，2010（10）：47.
[5] 章心惠，刘慧琴，李朝森，等.衢州市山地蔬菜生产现状及发展对策[J].江西农业学报，2007，19（5）：157-158.
[6] 李树华.泸水县蔬菜产业发展思考[J].云南农业，2011（2）：24-26.
关键词 蔬菜产业；现状；问题；对策；云南景东；锦屏镇
中图分类号 F326.13；S63 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）01-0354-02
锦屏镇地处景东县城中心，是全县文化、经济交流中心，辖15个村，3个居民委员会，其中有7个山区村，3个半山区村，5个坝区村，是以山区、半山区为主，山坝结合的农业大镇，全镇现有人口58 167人，其中非农人口21 589人，占总人口的37.1%。全镇国土面积为530 km2，城区面积4.5 km2。常用耕地总面积54.987 km2，其中水田20.316 km2、旱地34.671 km2。最高海拔3 760 m，最低海拔1 000 m，年平均气温18.3 ℃，年降雨量1 380.3 mm，冬春为旱季，夏秋为雨季，干湿季界限较为明显，冬无严寒，夏无酷热，四季温暖如春，优越的气候条件适合各种蔬菜生长，蔬菜生产作为农业产业的重要组成部分，是锦屏镇农民的一项经济收入来源。
1 锦屏镇蔬菜产业发展现状
锦屏镇地处县城中心，县城的蔬菜供应有2/3出自锦屏镇。近几年来，随着生活水平不断提高，人们对蔬菜的品种、质量要求越来越严格，现有的蔬菜生产已远远不能满足人们的需求。规模种植的蔬菜村有4个，主要分布在公路沿线的前所村、北屯村、景范村、斗阁村，其他各村都有零散的蔬菜种植。2010年，全镇蔬菜种植面积逾120 hm2，其中冬早蔬菜66.67 hm2以上、大春蔬菜逾40 hm2、特色蔬菜逾10 hm2，鲜蔬菜总产量2 160 t，人均占有量37%，实现总收入172.8万元，占全镇农村经济收入31 760万元的5.44%。
不同的海拔地带、村形成各自的蔬菜种植特点。山区村最高海拔2 200 m，年平均气温16 ℃，年降水量1 600 mm，气候较冷凉，适合发展刺苞菜、大麻菜、水果型萝卜、白芸豆等专属生态型蔬菜。中海拔地带海拔1 685 m，年平均气温18 ℃，年降水量1 342 mm，是全镇特色蔬菜韭菜薹、本地黄瓜的产区。坝区村平均海拔1 200 m，年平均气温20 ℃，年降水量1 800 mm，公路沿线的前所村、北屯村，以高科技大棚瓜果蔬菜种植为主，面积达5.33 hm2以上，有150个大棚，共45户，是全镇大棚瓜果蔬菜的主产区，主要生产大棚黄瓜、西瓜、花椰菜、青白菜、芹菜、空心菜等蔬菜。锦屏镇最大的露地蔬菜生产地以景范村、斗阁村为主，主要生产茄果类、绿叶菜类、瓜果类等蔬菜。
2 存在的问题
2.1 蔬菜生产规模较小、较分散
由于耕地零星分散、不规则，农户零散经营，蔬菜生产基地规模较小，在一定程度上给蔬菜生产发展带来了困难，难以形成蔬菜生产规模效应。
2.2 基础设施薄弱
由于资金短缺，田间沟渠不配套，排灌设施不健全，不能完全满足蔬菜生产需要，已严重制约蔬菜产业的发展，不利于建立蔬菜基地。冷藏运输车辆缺乏，冷库库容小，不利于蔬菜的贮运。保护地蔬菜设施跟不上，露地蔬菜生产和供应出现了明显的季节性和地域性，出现了供不应求的现象，而反季节蔬菜的生产量不能满足市场的需求。蔬菜的深加工环节跟不上，还处于少量的低水平腌制加工阶段，旺季时，造成蔬菜的积压和烂市。
2.3 蔬菜产品质量有待提高
蔬菜生产新技术推广力度不够，引进的新品种没有发挥应有的经济效益，蔬菜产品商品性差、品质不高，没有按市场需求及时调整产品结构，跟不上市场需求。绿色无公害蔬菜的标准化、销售运作不够完善和成熟，监管力度不强，名牌产品少，蔬菜产品在品种和质量上缺乏竞争力。
2.4 种植水平低，蔬菜产业发展不合理
菜农受多年种植经验的影响，对于新技术、新品种的推广、接受能力不强，种植水平不高，对于市场的变化不够了解，生产专业化水平低。由于蔬菜生产过程中，菜农的种植随意性大，缺少及时的信息指导，盲目跟随种植，不能满足市场对品种多元化的需求，不能全年均衡供应，造成蔬菜产品价格波动过大，严重脱离了价值与价格之间的相对表现。
2.5 疏通环节过多，缺少强有力的龙头企业
由于蔬菜产品流通环节过多，造成蔬菜的零售价格过高，而菜农收入偏低，消费者感觉菜价过高，产品相对损失较大，严重地挫伤了菜农的生产积极性。锦屏镇最大的问题是缺少强有力的龙头企业，与产业链相连接的龙头企业少而且规模小，“公司 基地 农户”的运营模式受到了严重的制约，蔬菜产业难以做强做大。
2.6 蔬菜生产集约化程度低
正因为缺少强有力的龙头企业，没有订单，所以无法形成大规模的生产、加工、销售到外地的一系列经营形式；而当地自身消耗的量有限，与此同时，就带来了品种的多样性，产销平衡、质量、市场价格波动幅度大等许多问题；造成了许多方面的浪费。当地水洁地肥，温、光、气、热条件优越，却无法得到较好的应用，造成自然资源的浪费；当地劳动力充足，大多数被闲置，造成人力资源的浪费；根据土地与农作物的生产形式，除了规模生产，很多可以复种，应充分提高土地利用率，增加单位面积产出。
3 发展对策
3.1 充分利用自然资源和区位优势
锦屏镇位于云南省普洱市景东彝族自治县中部，北接文龙乡，西与无量山主峰脊与景福乡和镇沅彝族、拉祜族、哈尼族自治县的里崴乡为界，东与太忠乡、龙街乡毗邻，南与文井镇相依，是全县的政治、经济、文化中心。锦屏镇森林资源丰富，植被类型丰富多样，生态保持良好，土壤肥沃，水资源丰富无污染，冬春为旱季、夏秋为雨季，干湿季界限明显，四季温暖如春。年平均气温18.3 ℃，年降雨量1 380.3 mm，为蔬菜生产提供了较好的光、温、水、热、气条件；加之交通便捷，出境公路通畅，乡镇与村组公路健全，使其成为蔬菜生产的集散地，具有得天独厚的区位优势。
3.2 改变机制，建立农业生产合作社
采取政府牵线搭桥的方式，广泛招商，引进强有力的龙头企业，带动蔬菜产业的发展。采用“公司 基地 专业生产合作社”的运作模式，提高抗风险能力，走标准化、规模化、集约化道路[1-2]。
3.3 建设无公害生产基地，加大科技培训力度
按无公害标准进行基地建设和生产，并建立产品源头流向管理体系、优质和完善服务，扩大市场。加大科技培训力度，提高菜农科技素质，培养更多种菜能手，带动其他农户，扩大蔬菜生产队伍。及时掌握市场供求信息，优化种植结构，适应市场需求[3-4]。
3.4 加大政策扶持，合理开发蔬菜品种
政府应引进强有力的龙头企业，对基地农户给予适当的扶持，做到引得来、住得下、展得开，使锦屏镇蔬菜产业发展壮大，走到外面去，真正实现产业发展、资源和人力合理利用，经济快速增长[5-6]。开发功能性野生蔬菜，如黄草岭刺苞菜、大麻菜；发展地方性优质蔬菜，如当地黄瓜、黄草岭大水果萝卜等；发展专用型蔬菜，如甘薯、毛豆等；发展短缺的反季节蔬菜，如大棚蔬菜等。
4 参考文献
[1] 吴玉峰，时飚，其日格，等.包头市蔬菜产业现状及发展对策[J].内蒙古农业科技，2009（5）：12-14，22.
[2] 魏国汶，方荣，程和生，等.江西蔬菜生产现状与发展对策[J].江西农业学报，2008，20（1）：63-64，67.
[3] 甘元海.兴山县城郊蔬菜产业发展存在的问题及对策[J].现代农业科技，2011（18）：377-378.
[4] 路婷，蒙江平.加快设施蔬菜建设的建议[J].种业导刊，2010（10）：47.
[5] 章心惠，刘慧琴，李朝森，等.衢州市山地蔬菜生产现状及发展对策[J].江西农业学报，2007，19（5）：157-158.
[6] 李树华.泸水县蔬菜产业发展思考[J].云南农业，2011（2）：24-26.