【摘 要】
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山东宁阳县因地接曲阜,深受孔孟文化熏染.宁阳的“乡饮”乡,相传就是孔子率领弟子演习“乡饮酒礼”的地方,古老的“乡饮酒礼”虽经历代沿革,仍在宁阳顽强传承,其广泛流行的“
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山东宁阳县因地接曲阜,深受孔孟文化熏染.宁阳的“乡饮”乡,相传就是孔子率领弟子演习“乡饮酒礼”的地方,古老的“乡饮酒礼”虽经历代沿革,仍在宁阳顽强传承,其广泛流行的“四八宴席”即是生动范例.无论从宗旨和功能上,还是宴席的规制和程式上,“四八宴席”都较多地体现了“乡饮酒礼”的初始意蕴.这既为我们了解晦涩的古老礼仪提供了体验标本,也为深入挖掘传统饮食文化,开辟一条途径.
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