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项目研究的背景及用途：番茄红素是具有很强的抗氧化、防癌、抗癌、清除香烟和汽车废气中的有毒物质及活化免疫细胞的功能，是一种良好的天然功能色素，可望成为预防癌症的功能食品之一。
大孔树脂提取番茄红素
【摘 要】
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项目研究的背景及用途：番茄红素是具有很强的抗氧化、防癌、抗癌、清除香烟和汽车废气中的有毒物质及活化免疫细胞的功能，是一种良好的天然功能色素，可望成为预防癌症的功能食品
【机 构】
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天津大学
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2006年07A期
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