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对饮用水中挥发酚测定过程中的影响因素进行分析，主要从样品预处理、降低空白值、提高灵敏度和校准曲线的相关性等方面进行了详细的探讨：采用硫酸亚铁去除样品中的氧化剂、用氢氧化钠作为保存剂、处理好样品蒸馏过程的异常等有助于保证样品的回收率；使用无酚水和经氯仿萃取纯化的显色剂4-氨基安替比林（4-AAP），能有效降低方法空白值；准确的标准溶液和稳定的约2%4-AAP溶液可以保证和提高方法的灵敏度；密封性能良好的分液漏斗、试剂加入的正确顺序和操作都能提高校准曲线的相关系数。提出了需要注意的问题和改进方法。