【摘 要】
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粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的＂口感＂常常让人望而却步,但它们却是被营养学家们推崇的保健食物。难道食物也是＂良药苦口＂吗？营养学家们道出了个中缘由。
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粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的＂口感＂常常让人望而却步,但它们却是被营养学家们推崇的保健食物。难道食物也是＂良药苦口＂吗？营养学家们道出了个中缘由。热爱甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙的食物——其实从我们很小的时候,这种口味就已经形成了。这也不能怪人们挑剔。其实,上述这些保健成分,也同时有一些副作用——在摄入量过大的时候,会妨碍蛋白质、
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