【摘 要】
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根据知母中多糖的酸碱性分别采用水提和碱提的方法进行提取,经过二次不同浓度醇沉,得到了2种中性和2种酸性多糖。对几种多糖的多糖和蛋白的含量进行了测定。并对其抗氧化能力
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根据知母中多糖的酸碱性分别采用水提和碱提的方法进行提取,经过二次不同浓度醇沉,得到了2种中性和2种酸性多糖。对几种多糖的多糖和蛋白的含量进行了测定。并对其抗氧化能力进行了考察。由实验证明了知母中中性多糖的纯度明显高于酸性多糖,但是酸性多糖的蛋白含量明显高于中性多糖,85%醇沉多糖的抗氧化能力较强。
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