【摘 要】
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为提高L-苯丙氨酸生产效率，降低发酵成本，该研究将FeSO4·7H2O、MnSO4·H2O等用量进行进一步优化，去除了维生素H的添加，并引进了磷酸吡哆醛、维生素B2等微量元素，通过单因素试验、正交试验、发酵罐验证实验，以关键酶活、L-苯丙氨酸产量、糖酸转化率、副产物含量等为指标，最终确定了适合L-苯丙氨酸发酵的微量元素种类为及用量分别为：CaCl2·2H2O 1.1×10-2 g/L、CuSO4·
【基金项目】
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天津市合成生物技术创新能力提升行动项目（TSBICIP-KJGG-005）；
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为提高L-苯丙氨酸生产效率，降低发酵成本，该研究将FeSO4·7H2O、MnSO4·H2O等用量进行进一步优化，去除了维生素H的添加，并引进了磷酸吡哆醛、维生素B2等微量元素，通过单因素试验、正交试验、发酵罐验证实验，以关键酶活、L-苯丙氨酸产量、糖酸转化率、副产物含量等为指标，最终确定了适合L-苯丙氨酸发酵的微量元素种类为及用量分别为：CaCl2·2H2O 1.1×10-2 g/L、CuSO4·5H2O 4.7×10-4 g/L、CoCl2·6H2O 6×10-3 g/L、ZnSO4 6×10-4g/L、FeSO4·7H2O 2.8×10-2 g/L、MnSO4·H2O 1.4×10-2 g/L、NiCl2·6H2O 6.06×10-3 g/L、PLP 9.5×10-3 g/L、维生素B2 6×10-3 g/L。最终优化后生物量为122.8,L-苯丙氨酸产量为85.4 g/L,糖酸转化率为26.3%,分别较不添加微量元素的对照组提高了17.5%、51.4%、18.6%,同时减少了副产物的种类和生成量，提高了关键酶活力。最终结果表明，优化后的微量元素种类及用量提高了L-苯丙氨酸的产量、糖酸转化率，提高了产品竞争力。
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