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淮扬菜源远流长，淮扬美食在海内外有着极其重要的影响tj＂淮扬菜在扬州不仅仅是一门技术，还是一门艺术，已经成为独具特色的扬州文化中的一部分。大力发展淮扬菜，有助于打造扬州美食特色。
大力发展淮扬菜 打造扬州美食特色
【摘 要】
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淮扬菜源远流长，淮扬美食在海内外有着极其重要的影响tj＂淮扬菜在扬州不仅仅是一门技术，还是一门艺术，已经成为独具特色的扬州文化中的一部分。大力发展淮扬菜，有助于打造扬州美食
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院,扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
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商场现代化
【发表日期】
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2008年23期
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