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几百元一个人的高档自助餐在成都早不是什么新事物，四海一家都已经开到了两家门店。但9月15日，被誉为自助餐界“超级战舰”的金钱豹餐饮集团强势入驻成都苏宁广场，依然让成都女人们的小心肝悄悄动了动：总营业面积超过6800平方米，400余种国际美食无限量畅享，总有一种定能撩拨得你恨不能朝朝暮暮驻守其间胡吃海塞。据说自助餐最能检验一个人的本性，精明还是贪婪，又或是顺其自然，你属于哪一种?美食在前，淑女范儿还能把持得住否?
现场 吃吐了才作数
尽管9月25日是工作日，尽管时针刚刚指向11点，位于成都苏宁广场5楼的金钱豹国际美食汇门口已经陆续有顾客上门。站在门口迎宾的服务员告诉记者，午餐的400多个自助餐位已经有95％预订了出去，而当天晚餐餐位更是早已被预订完了。看来，虽然200多元每人的价格不菲，但精品美食的诱惑依然势不可挡。
吃自助餐，“扶墙进(饿得双腿发软)，扶墙出(撑得直不起腰)”可谓是最具代表性的口号，让不少人感同身受，并乐于实践。很多人都会在吃前掂量一下价格，然后腾空肚子到店里狠狠地吃，甚至会事先上网查好攻略，非要把那老本吃回来。海鲜绝不能放过
因为吃午餐时间尚早，看过攻略和不看攻略的人往往都会不约而同选择先来一碗靓汤暖胃，砂锅蚝皇鲍鱼或者三丝鱼翅羹是人们的首选。至于究竟是选鲍鱼还是选鱼翅，女人在A和B之间犹豫不决的结果往往是A和B各来一份。
宽敞的大厅里分出了9大区域：日式料理、中华料理、南洋料理、铁板烧、综合料理、广式烧腊、西餐料理、传统西点与西式甜品。人群最为络绎不绝的，当属日式料理的餐台。三文鱼、金枪鱼、北极贝、生蚝、阿拉斯加雪蟹肉、大雪蟹腿……海鲜类往往最早被拿完，后来的客人便逡巡在海鲜餐台前等着大厨补菜。尤其是三文鱼，每次切出来不到5分钟，必然连边角余料都不剩下一点!看来吃自助餐，大家心里都有精明的小算盘——选贵的才能快速吃回本嘛。
甜品就照贵的来
甜品亦是女人最爱，面对硕大的巧克力喷泉，简直就没几个女人能够把持得住。这时候，平时嚷嚷要减肥的女人都不嚷嚷了，不声不响往自己盘子里搬东西是正经事。在杏汁官燕和雪蛤木瓜面前，一个女孩举勺不定，一本正经地扭头跟身边的朋友商量，另外那个女孩用很轻但很坚定的声音告诉她：“雪蛤明显比燕窝贵，舀雪蛤!”哈根达斯柜前总是排着长队，由于限定一人一次最多只能取两球，记者看到很多妈妈都让孩子排队占坑，自己先上，拿下两球出来交给孩子拿到座位，自己继续填坑进去等第二轮，如是反复。
永远不能让桌子空着
由于正好是吃大闸蟹的季节，等着大厨蒸蟹的人络绎不绝，大厨忙得团团转，还是供不应求。另外，松茸汤、酥皮奶油蘑菇汤、鹅肝、明虾天妇罗……都是非常受欢迎的菜品，只见大家源源不断地往自己桌上运，渣盘换了一批又一批，桌上永远没有空着的时候。人挤人的状况一直持续到下午两点，才稍稍有点改善，但依然有很多女人们留在自己的座位上，用缓慢的语速和朋友聊天，或者干脆各自沉默，剔牙，积蓄力量等待下一轮“战斗”。
下午两点半，临离开时记者去了一趟洗手间，听到一段让人忍俊不禁的母子对话。孩子说：“妈，爸吃吐了。”妈妈答：“吐了嘛歇歇再吃。”
歇歇再吃，大概能够体现出很多人誓死要把本钱吃回来的心声和战略。
个案
吃自助的女人有3种
浮光掠影地看过自助餐现场，只能感受到空气里飘荡的那种被众多食物激发出的澎湃激情，要想真正了解女人在自助餐面前的百般形态和心态，还要从下面这几种类型中深度解析。
战术型吃货：要吃得有技术含量
中午11点，李华(化名)和几位好姐妹，一行8人，浩浩荡荡来到金钱豹。坐稳后，一个朋友起身说：“我先去拿点饮料润润嗓子。”李华立刻按住她：“饮料外面才几元钱一瓶嘛，我们去端鲍鱼鱼翅汤。”
不一会儿，端着七八碗三丝鱼翅汤的李华回到座位上，她兴奋地对姐妹说：“刚刚我去转了一圈，日本料理区的鱼虾比较贵，我们今天的主战场就在那边吧。中餐那些平时都可以吃，今天都不要去拿中餐了哦。”姐妹们纷纷点头。她们8人分工明确，有人拿汤，有人取海鲜，还有人去等熟食出炉。一会儿工夫，刚刚还四散在餐厅各个角落的姐妹就纷纷聚齐在了长条桌上，而此时桌面上也已经摆满了食物。
三文鱼和清蒸大闸蟹是最受欢迎的菜品，每逢这两道菜出炉，5分钟内就会被抢光。看见这种情形，李华开始对姐妹们部署：“我们轮流去吧台守着，盘子和排号夹拿在手上，一出炉就赶快抢几个。”按照此计划执行后，当其他食客拿着空盘子悻悻抱怨着“没抢到”时，李华桌子上的三文鱼和大闸蟹却从未间断过。
下午1点，李华和姐妹们的第一轮“战役”结束，她们喝着鸡尾酒，开始悠闲地聊天。“今天这顿算是吃回本了。”在看了看桌前堆积成山的餐盘和螃蟹空壳后，李华一边剔牙，一边说。休息一阵后，她们即将投入第二轮“战斗”……
攻略型吃货：前人的经验错不了
为了能一次性吃回本，周游(化名)提前做好了准备。头天她就在网上搜索金钱豹自助餐的信息，大致了解了菜品品种，最大的收获是搜索到一份“吃金钱豹自助的最强攻略”，周游如获至宝地认真品读，因为怕忘，甚至把攻略下载到了手机里。
等真正来到金钱豹酒店这天，贝、虾这些高档食材摆放在哪里，周游早已烂熟于心。按照攻略上的要求，她拉着老公坐在了离日式料理区最近的位置，“攻略上说日式料理区的食物是最高档的，我们坐得近可以方便抢。”话一说完，周游掏出手机，翻出攻略复习了一阵后便开始指挥老公：“先去拿点水果来开胃，不要拿多了，一点点就够了。不要挑西瓜苹果，只拿火龙果红毛丹。”
吃完开胃水果，周游和老公对视了一眼：“开整!”夫妻二人分别奔向刺身和牛排。当老公从西餐区回到座位，周游发现他的餐盘里多了几片披萨，立刻数落起来：“披萨在哪儿都可以吃的，今天来奔着贵的整嘛!这些披萨不要吃，否则一下子你就饱了。”
享受着美味的同时，周游还和老公商量着下一步要去拿的食物是什么。依据攻略，这次用餐过程被分成了6大步骤，从开胃、各种风格美食、中场休息，直到餐后甜点，每一步该吃什么，都有详尽说明。这一顿饭，周游和老公吃了整整4个钟头，看着已经胀到瘫在座位上的老公，周游说：“今天这几百元算是没有浪费，把三文鱼当凉粉吃的感觉实在太爽了!” 莽子型吃货：一个字——塞!
为了这顿自助餐，谢明(化名)从头天晚上就开始“腾”肚子。不仅连头天的晚饭和当天的早饭两顿没吃，上午10点以后，她甚至开始刻意减少喝水的次数。
这样的做法很有效——当谢明踏进金钱豹的大门，看见那堆积成山的螃蟹和油浸浸的烧腊时，她明显感觉唾液开始疯狂地分泌。和谢明一起来就餐的是3位朋友，两男一女，刚选好座位，大家便迫不及待地畅游在美食的海洋。等所有人满载而归时，餐桌上有冰淇淋、烤肉、生鲜、油炸食品、酒……“自助餐，我们要甩开膀子吃哦!你们懂的!”说罢，谢明抓起一只雪蟹腿大啃起来。
今天谢明的理念是：什么都要尝尝，一定要把胃塞满。然而在“战斗”进行到一半时，谢明突然扔下手中的烤羊腿，冲进了厕所，正在用餐的朋友被她的突然状况惊呆了，其中一名女性朋友立刻跟着跑去了厕所。一会儿，她走出来对另外两个朋友说：“哈哈，谢明吃吐了!”
等到谢明从厕所里出来，朋友们立刻帮她分析道：“你昨天没有吃饭，胃里面是空的，现在突然一下又是冰的，又是油的，胃肯定受不了。”说着就贴心地递给她一碗热汤，“喝点热汤，缓一下再继续吃。”
“放心，吐一下正好把胃清空了，等下能装更多东西进去。”喝完汤的谢明抹了一下嘴，和朋友开玩笑道。
调查
男人：自肋餐毁了淑女
在金钱豹采访时，记者遇到一位为招待合作伙伴而前去用餐的林先生。林先生说，特意邀请这些生意上的合作伙伴来吃自助餐，是喜欢这里白葡萄酒不限量的风格。“吃饭就是图一个乐子，如果为了所谓的‘不亏本’，把自己身体吃坏了，那可真没必要。”林先生的说法似乎符合记者调查中大多数男性的想法。
对于男人来说，吃自助餐最大的乐趣，并不完全在于“吃回本”。在记者的采访中，不少男士都是选择高档自助餐进行商务宴请，图的是菜品选择多样，或者酒水不限量，有的干脆就是自己想去尝个新鲜，顺便请了客户，工作生活两不误。而对于是否吃回本，男人们并不太计较，他们觉得花出去的钱，除了从吃了什么上来计算成本外，单是众多菜品可选以及菜品质量有保证这些环境因素，都算是价钱中的一部分。
当女人在自助餐面前失去理智时，男人们眼中的她们立刻分成了两个类型：可爱的和让人厌恶的。觉得此时女人可爱的男人认为，这样的女孩不扭捏造作，不顾及形象反而是一种真性情，而且这种女孩应该更能够持家过日子；而讨厌这种行为的男人则把矛头集中在了“吃相不雅”、“不注重身材”、“让她的男伴很丢脸”和“斤斤计较”这几个方面上，简单来说就是“不淑女”!可见不管时代发展到什么地步，淑女永远是男人心目中女性美的代表之一。
商家：吃自助餐就没有不浪费的-
吃自助餐究竟哪些人在浪费?浪费了多少?为什么浪费?这些问题，恐怕最有发言权的还是各个自助餐餐厅。60％的女性吃自助会浪费食物
四海一家国际美食营业部经理苟燕
来我们店上70％80％的客人都存在浪费的情况，其中女性浪费的情况占总数的60％。女性喜欢的食物以海鲜为主，男性以生蚝、啤酒、牛排等为主。我们认为浪费可能是消费习惯造成的。大多数客人浪费有两种情况：第一是除了自己吃，还想着帮同去的朋友拿，但很多时候拿的东西朋友并不喜欢，于是摆在桌上根本没动过，这就造成了浪费；第二种是抱着吃回成本的心态，拿东西的时候唯恐不够，或者像海鲜这种基本一端出来就被抢光的菜，拿的时候更是能抢到多少就抢多少，越多越好，结果最后根本吃不完。
其实，很多客人并不清楚自己特别想吃什么，但觉得花了那么多钱，总要每样都尝些才不算吃亏，就把所有的东西每样捡一点拿到桌子上面堆着，这种做法其实不仅造成浪费，对身体也不算健康。
我们的服务员和厨师也常会感叹，他们每天在餐厅里看到各种浪费食物的现象，觉得是很让人心痛的事情，好好的食物吃也没吃就被当垃圾丢掉了，非常可惜。作为一家餐厅，我们并不担心客人吃多少，也希望每一个到店里来的客人能吃饱吃好，但造成浪费的确会觉得可惜，所以也会对客人进行一些温馨提示，希望他们按照自己的食量来拿食物。
拿多了可以理解，但不提倡
金钱豹国际美食百汇市场与销售部主任路旭
顾客浪费这个情况是肯定会有的，因为看到太多好吃的，想多尝试一下，然后又怕排队或者吃不到，所以会一次性拿太多。但是作为我们餐饮行业，尤其是自助餐，对客人的这种行为还是很理解的。我们也希望客人能够吃得好，吃得健康，既满足味蕾的需要，又不会伤害身体。所以我们这边都会播放温馨提示，桌卡、餐垫纸等宣传品上也会有提醒，希望客人能按需拿食物，不要造成浪费。
堆积如山的食盘实在不雅
富豪首座酒店餐饮部经理陈宇
浪费是我们自助餐厅一个比较常见的现象。因为很多客人一进来看到丰盛的食物就会一次性拿很多，这种情况尤其在多人就餐时比较常见，因为会互相帮忙拿，最后发现很多食物都拿重复了，造成浪费。如果是两人用餐，浪费的情况就会小很多。
来我们餐厅用餐的男女比例差不多，只是在选择餐点上女性会偏好于各式甜点，而男性客人则喜欢一些价格较贵并且精致的食物。客人浪费的情况也让厨师和服务员有过抱怨，毕竟对于厨师来说，看着自己用心做出的餐点最后被白白扔掉，就像是努力没有得到承认一样，而且浪费食物的确会让大家觉得很可惜。同时，一次性拿太多食物不仅浪费，也会影响美观。毕竟酒店的自助餐环境还是很好的，但是如果客人一个盘子摞一个盘子地摆放食物，看上去实在不雅。
我们会有一个温馨提示，请客人适度取餐，但不会像很多自助餐厅一样有硬性规定，例如剩下的食物超过多少就要单独收费。毕竟酒店注重客人的体验满意度，我们希望每一个到店就餐的客人，能够更好地享受服务。
服务员的及时提醒能减少浪费
成都世纪城天堂洲际大饭店廊桥西餐厅经理陈艳好
浪费在我们餐厅并不算常见。因为当客人拿取菜品比较多时，服务人员会善意地提醒客人要适当取菜，避免造成浪费。有了这个措施，餐厅浪费的情况就不太多，客人也会根据自己的情况来实际取食。 建议
吃得舒服不长胖，方是真谛
吃自助餐时只想着回本，一顿猛吃，回来后发现腰又长粗一圈，这也是众多女性吃自助的矛盾。其实自助餐，吃得饱不如吃得好。
专家说：盲目吃自助餐会导致肥胖
李凯电视连续剧《林师傅在首尔》厨艺顾问、营养专家
很多女性在吃自助餐时会暴饮暴食，这是极其不健康的行为。
首先，暴饮暴食对于肠胃负担太大，如果是晚上吃自助餐吃太多，会造成当晚睡眠不好，影响第二天生活。
其次，自助餐里各种食物都有，很多人吃的时候不讲究顺序，常常是吃完冷的马上吃热的，然后又吃冰的。冷热交替刺激胃部，会造成胃部不适。吃自助餐还是应该讲究先冷后热的顺序，例如先吃刺身沙拉等冷食开胃，然后喝汤来温暖肠胃，再吃热食，最后吃甜品。
暴饮暴食还会导致女性肥胖，因为自助餐不少食物热量都较大，加上女性本身运动就少，过多的热量积聚在身体里，也会造成肥胖的困扰。
达人支招：谁说自助一定要吃饱?
罗辰 女 27 岁吃货一枚，爱吃也会吃
很多人吃自助餐都喜欢一开始就吃到饱，但很明显这是完全错误的做法。
到了一个自助餐厅，取菜前应该先环绕餐厅一周，了解基本的菜品构成，有的菜品如牛排等需要等待，可以一开始就先去排队，再取其他食物，这样也不会耽误时间。
取食时应先取一些热量低、营养丰富的蔬菜，比如酸辣味的凉菜，可以开胃。
如果一开始就吃高脂多油的食物，不仅会迅速产生饱胀感，而且还会导致消化不良。
碳酸饮料是自助餐的大忌，因为碳酸气体会占据胃部空间，使得食欲大减。
如果拿的肉食较多，可以穿插一些水果，能解除油腻感。
至于很多人都想要吃回本的海鲜，反而应该少吃，海鲜蛋白质比较丰富，摄入太多会对肾脏造成负担。
餐厅告诉你：合理选择能吃得更享受
成都世纪城天堂洲际大饭店廊桥西餐厅经理陈艳好：
吃自助餐的技巧就是，挑选一盘自己喜欢的菜肴，吃完后再去挑选另外一盘自己喜欢的菜肴。不要把所有的东西都堆在面前，一是会影响口感，二是一口气吃太多，会给胃部造成负担，也没有办法品尝其他的食物。富豪首座酒店餐饮部经理陈字：
去酒店吃自助餐，更多的是享受酒店的服务，少取多试是我推荐给顾客的方式。可以把菜品都尝试一点后，再根据自己的口味有目的性地选取最想要品尝的食物。
四海一家国际美食营业部经理苟燕：
自助餐分步骤吃更健康。
第一步是选取健康前菜，多以适量健康蔬菜沙拉伴以橄榄油及意大利黑醋进食，在摄取维生素之余可以增强食欲，加上两片进口奶酪，可以更好地补充乳钙质。
第二步进食适量的面包伴以牛油，可帮助人体胃壁形成一层油膜，保护胃部，为以下的海鲜冻食做准备。
第三步品尝刺身冻海鲜类。各类冻海鲜如蟹、虾、扇贝等均合有较高蛋白质，适量进食有助健康。
第四步则是广式汤品，为冰冻海鲜刺激后的胃部进行温暖的舒缓。
第五步选取现蒸海鲜，适合肠胃稍逊一筹的女士。
第六步可适量取食各式热菜，但建议尽量减少肉类及主食类摄入，做到取餐即食。任何热菜食物美味与否，很大程度取决于食物温度。
最后选用甜品和餐后水果，能令整个美食之旅画上圆满的句号。
金钱豹国际美食百汇市场与销售部主任路旭：
先从西餐料理区开始，点一份热腾腾的牛排，喝一碗鲍鱼鱼翅汤，目的是先暖胃。有了温暖的东西垫底，就可以前往日韩料理区品尝生冷食品，或者前去烧烤料理区也是不错的选择。接着去饮料区冲杯咖啡暂作休息，然后前往中餐料理区，最后再品尝一份冰淇淋作为甜品收场。大家取餐时最好只取一份，因为种类太多，取过多来不及品尝其他美食。同时也不用吃得太着急，吃太快容易饱，而且对胃部健康也有影响。
现场 吃吐了才作数
尽管9月25日是工作日，尽管时针刚刚指向11点，位于成都苏宁广场5楼的金钱豹国际美食汇门口已经陆续有顾客上门。站在门口迎宾的服务员告诉记者，午餐的400多个自助餐位已经有95％预订了出去，而当天晚餐餐位更是早已被预订完了。看来，虽然200多元每人的价格不菲，但精品美食的诱惑依然势不可挡。
吃自助餐，“扶墙进(饿得双腿发软)，扶墙出(撑得直不起腰)”可谓是最具代表性的口号，让不少人感同身受，并乐于实践。很多人都会在吃前掂量一下价格，然后腾空肚子到店里狠狠地吃，甚至会事先上网查好攻略，非要把那老本吃回来。海鲜绝不能放过
因为吃午餐时间尚早，看过攻略和不看攻略的人往往都会不约而同选择先来一碗靓汤暖胃，砂锅蚝皇鲍鱼或者三丝鱼翅羹是人们的首选。至于究竟是选鲍鱼还是选鱼翅，女人在A和B之间犹豫不决的结果往往是A和B各来一份。
宽敞的大厅里分出了9大区域：日式料理、中华料理、南洋料理、铁板烧、综合料理、广式烧腊、西餐料理、传统西点与西式甜品。人群最为络绎不绝的，当属日式料理的餐台。三文鱼、金枪鱼、北极贝、生蚝、阿拉斯加雪蟹肉、大雪蟹腿……海鲜类往往最早被拿完，后来的客人便逡巡在海鲜餐台前等着大厨补菜。尤其是三文鱼，每次切出来不到5分钟，必然连边角余料都不剩下一点!看来吃自助餐，大家心里都有精明的小算盘——选贵的才能快速吃回本嘛。
甜品就照贵的来
甜品亦是女人最爱，面对硕大的巧克力喷泉，简直就没几个女人能够把持得住。这时候，平时嚷嚷要减肥的女人都不嚷嚷了，不声不响往自己盘子里搬东西是正经事。在杏汁官燕和雪蛤木瓜面前，一个女孩举勺不定，一本正经地扭头跟身边的朋友商量，另外那个女孩用很轻但很坚定的声音告诉她：“雪蛤明显比燕窝贵，舀雪蛤!”哈根达斯柜前总是排着长队，由于限定一人一次最多只能取两球，记者看到很多妈妈都让孩子排队占坑，自己先上，拿下两球出来交给孩子拿到座位，自己继续填坑进去等第二轮，如是反复。
永远不能让桌子空着
由于正好是吃大闸蟹的季节，等着大厨蒸蟹的人络绎不绝，大厨忙得团团转，还是供不应求。另外，松茸汤、酥皮奶油蘑菇汤、鹅肝、明虾天妇罗……都是非常受欢迎的菜品，只见大家源源不断地往自己桌上运，渣盘换了一批又一批，桌上永远没有空着的时候。人挤人的状况一直持续到下午两点，才稍稍有点改善，但依然有很多女人们留在自己的座位上，用缓慢的语速和朋友聊天，或者干脆各自沉默，剔牙，积蓄力量等待下一轮“战斗”。
下午两点半，临离开时记者去了一趟洗手间，听到一段让人忍俊不禁的母子对话。孩子说：“妈，爸吃吐了。”妈妈答：“吐了嘛歇歇再吃。”
歇歇再吃，大概能够体现出很多人誓死要把本钱吃回来的心声和战略。
个案
吃自助的女人有3种
浮光掠影地看过自助餐现场，只能感受到空气里飘荡的那种被众多食物激发出的澎湃激情，要想真正了解女人在自助餐面前的百般形态和心态，还要从下面这几种类型中深度解析。
战术型吃货：要吃得有技术含量
中午11点，李华(化名)和几位好姐妹，一行8人，浩浩荡荡来到金钱豹。坐稳后，一个朋友起身说：“我先去拿点饮料润润嗓子。”李华立刻按住她：“饮料外面才几元钱一瓶嘛，我们去端鲍鱼鱼翅汤。”
不一会儿，端着七八碗三丝鱼翅汤的李华回到座位上，她兴奋地对姐妹说：“刚刚我去转了一圈，日本料理区的鱼虾比较贵，我们今天的主战场就在那边吧。中餐那些平时都可以吃，今天都不要去拿中餐了哦。”姐妹们纷纷点头。她们8人分工明确，有人拿汤，有人取海鲜，还有人去等熟食出炉。一会儿工夫，刚刚还四散在餐厅各个角落的姐妹就纷纷聚齐在了长条桌上，而此时桌面上也已经摆满了食物。
三文鱼和清蒸大闸蟹是最受欢迎的菜品，每逢这两道菜出炉，5分钟内就会被抢光。看见这种情形，李华开始对姐妹们部署：“我们轮流去吧台守着，盘子和排号夹拿在手上，一出炉就赶快抢几个。”按照此计划执行后，当其他食客拿着空盘子悻悻抱怨着“没抢到”时，李华桌子上的三文鱼和大闸蟹却从未间断过。
下午1点，李华和姐妹们的第一轮“战役”结束，她们喝着鸡尾酒，开始悠闲地聊天。“今天这顿算是吃回本了。”在看了看桌前堆积成山的餐盘和螃蟹空壳后，李华一边剔牙，一边说。休息一阵后，她们即将投入第二轮“战斗”……
攻略型吃货：前人的经验错不了
为了能一次性吃回本，周游(化名)提前做好了准备。头天她就在网上搜索金钱豹自助餐的信息，大致了解了菜品品种，最大的收获是搜索到一份“吃金钱豹自助的最强攻略”，周游如获至宝地认真品读，因为怕忘，甚至把攻略下载到了手机里。
等真正来到金钱豹酒店这天，贝、虾这些高档食材摆放在哪里，周游早已烂熟于心。按照攻略上的要求，她拉着老公坐在了离日式料理区最近的位置，“攻略上说日式料理区的食物是最高档的，我们坐得近可以方便抢。”话一说完，周游掏出手机，翻出攻略复习了一阵后便开始指挥老公：“先去拿点水果来开胃，不要拿多了，一点点就够了。不要挑西瓜苹果，只拿火龙果红毛丹。”
吃完开胃水果，周游和老公对视了一眼：“开整!”夫妻二人分别奔向刺身和牛排。当老公从西餐区回到座位，周游发现他的餐盘里多了几片披萨，立刻数落起来：“披萨在哪儿都可以吃的，今天来奔着贵的整嘛!这些披萨不要吃，否则一下子你就饱了。”
享受着美味的同时，周游还和老公商量着下一步要去拿的食物是什么。依据攻略，这次用餐过程被分成了6大步骤，从开胃、各种风格美食、中场休息，直到餐后甜点，每一步该吃什么，都有详尽说明。这一顿饭，周游和老公吃了整整4个钟头，看着已经胀到瘫在座位上的老公，周游说：“今天这几百元算是没有浪费，把三文鱼当凉粉吃的感觉实在太爽了!” 莽子型吃货：一个字——塞!
为了这顿自助餐，谢明(化名)从头天晚上就开始“腾”肚子。不仅连头天的晚饭和当天的早饭两顿没吃，上午10点以后，她甚至开始刻意减少喝水的次数。
这样的做法很有效——当谢明踏进金钱豹的大门，看见那堆积成山的螃蟹和油浸浸的烧腊时，她明显感觉唾液开始疯狂地分泌。和谢明一起来就餐的是3位朋友，两男一女，刚选好座位，大家便迫不及待地畅游在美食的海洋。等所有人满载而归时，餐桌上有冰淇淋、烤肉、生鲜、油炸食品、酒……“自助餐，我们要甩开膀子吃哦!你们懂的!”说罢，谢明抓起一只雪蟹腿大啃起来。
今天谢明的理念是：什么都要尝尝，一定要把胃塞满。然而在“战斗”进行到一半时，谢明突然扔下手中的烤羊腿，冲进了厕所，正在用餐的朋友被她的突然状况惊呆了，其中一名女性朋友立刻跟着跑去了厕所。一会儿，她走出来对另外两个朋友说：“哈哈，谢明吃吐了!”
等到谢明从厕所里出来，朋友们立刻帮她分析道：“你昨天没有吃饭，胃里面是空的，现在突然一下又是冰的，又是油的，胃肯定受不了。”说着就贴心地递给她一碗热汤，“喝点热汤，缓一下再继续吃。”
“放心，吐一下正好把胃清空了，等下能装更多东西进去。”喝完汤的谢明抹了一下嘴，和朋友开玩笑道。
调查
男人：自肋餐毁了淑女
在金钱豹采访时，记者遇到一位为招待合作伙伴而前去用餐的林先生。林先生说，特意邀请这些生意上的合作伙伴来吃自助餐，是喜欢这里白葡萄酒不限量的风格。“吃饭就是图一个乐子，如果为了所谓的‘不亏本’，把自己身体吃坏了，那可真没必要。”林先生的说法似乎符合记者调查中大多数男性的想法。
对于男人来说，吃自助餐最大的乐趣，并不完全在于“吃回本”。在记者的采访中，不少男士都是选择高档自助餐进行商务宴请，图的是菜品选择多样，或者酒水不限量，有的干脆就是自己想去尝个新鲜，顺便请了客户，工作生活两不误。而对于是否吃回本，男人们并不太计较，他们觉得花出去的钱，除了从吃了什么上来计算成本外，单是众多菜品可选以及菜品质量有保证这些环境因素，都算是价钱中的一部分。
当女人在自助餐面前失去理智时，男人们眼中的她们立刻分成了两个类型：可爱的和让人厌恶的。觉得此时女人可爱的男人认为，这样的女孩不扭捏造作，不顾及形象反而是一种真性情，而且这种女孩应该更能够持家过日子；而讨厌这种行为的男人则把矛头集中在了“吃相不雅”、“不注重身材”、“让她的男伴很丢脸”和“斤斤计较”这几个方面上，简单来说就是“不淑女”!可见不管时代发展到什么地步，淑女永远是男人心目中女性美的代表之一。
商家：吃自助餐就没有不浪费的-
吃自助餐究竟哪些人在浪费?浪费了多少?为什么浪费?这些问题，恐怕最有发言权的还是各个自助餐餐厅。60％的女性吃自助会浪费食物
四海一家国际美食营业部经理苟燕
来我们店上70％80％的客人都存在浪费的情况，其中女性浪费的情况占总数的60％。女性喜欢的食物以海鲜为主，男性以生蚝、啤酒、牛排等为主。我们认为浪费可能是消费习惯造成的。大多数客人浪费有两种情况：第一是除了自己吃，还想着帮同去的朋友拿，但很多时候拿的东西朋友并不喜欢，于是摆在桌上根本没动过，这就造成了浪费；第二种是抱着吃回成本的心态，拿东西的时候唯恐不够，或者像海鲜这种基本一端出来就被抢光的菜，拿的时候更是能抢到多少就抢多少，越多越好，结果最后根本吃不完。
其实，很多客人并不清楚自己特别想吃什么，但觉得花了那么多钱，总要每样都尝些才不算吃亏，就把所有的东西每样捡一点拿到桌子上面堆着，这种做法其实不仅造成浪费，对身体也不算健康。
我们的服务员和厨师也常会感叹，他们每天在餐厅里看到各种浪费食物的现象，觉得是很让人心痛的事情，好好的食物吃也没吃就被当垃圾丢掉了，非常可惜。作为一家餐厅，我们并不担心客人吃多少，也希望每一个到店里来的客人能吃饱吃好，但造成浪费的确会觉得可惜，所以也会对客人进行一些温馨提示，希望他们按照自己的食量来拿食物。
拿多了可以理解，但不提倡
金钱豹国际美食百汇市场与销售部主任路旭
顾客浪费这个情况是肯定会有的，因为看到太多好吃的，想多尝试一下，然后又怕排队或者吃不到，所以会一次性拿太多。但是作为我们餐饮行业，尤其是自助餐，对客人的这种行为还是很理解的。我们也希望客人能够吃得好，吃得健康，既满足味蕾的需要，又不会伤害身体。所以我们这边都会播放温馨提示，桌卡、餐垫纸等宣传品上也会有提醒，希望客人能按需拿食物，不要造成浪费。
堆积如山的食盘实在不雅
富豪首座酒店餐饮部经理陈宇
浪费是我们自助餐厅一个比较常见的现象。因为很多客人一进来看到丰盛的食物就会一次性拿很多，这种情况尤其在多人就餐时比较常见，因为会互相帮忙拿，最后发现很多食物都拿重复了，造成浪费。如果是两人用餐，浪费的情况就会小很多。
来我们餐厅用餐的男女比例差不多，只是在选择餐点上女性会偏好于各式甜点，而男性客人则喜欢一些价格较贵并且精致的食物。客人浪费的情况也让厨师和服务员有过抱怨，毕竟对于厨师来说，看着自己用心做出的餐点最后被白白扔掉，就像是努力没有得到承认一样，而且浪费食物的确会让大家觉得很可惜。同时，一次性拿太多食物不仅浪费，也会影响美观。毕竟酒店的自助餐环境还是很好的，但是如果客人一个盘子摞一个盘子地摆放食物，看上去实在不雅。
我们会有一个温馨提示，请客人适度取餐，但不会像很多自助餐厅一样有硬性规定，例如剩下的食物超过多少就要单独收费。毕竟酒店注重客人的体验满意度，我们希望每一个到店就餐的客人，能够更好地享受服务。
服务员的及时提醒能减少浪费
成都世纪城天堂洲际大饭店廊桥西餐厅经理陈艳好
浪费在我们餐厅并不算常见。因为当客人拿取菜品比较多时，服务人员会善意地提醒客人要适当取菜，避免造成浪费。有了这个措施，餐厅浪费的情况就不太多，客人也会根据自己的情况来实际取食。 建议
吃得舒服不长胖，方是真谛
吃自助餐时只想着回本，一顿猛吃，回来后发现腰又长粗一圈，这也是众多女性吃自助的矛盾。其实自助餐，吃得饱不如吃得好。
专家说：盲目吃自助餐会导致肥胖
李凯电视连续剧《林师傅在首尔》厨艺顾问、营养专家
很多女性在吃自助餐时会暴饮暴食，这是极其不健康的行为。
首先，暴饮暴食对于肠胃负担太大，如果是晚上吃自助餐吃太多，会造成当晚睡眠不好，影响第二天生活。
其次，自助餐里各种食物都有，很多人吃的时候不讲究顺序，常常是吃完冷的马上吃热的，然后又吃冰的。冷热交替刺激胃部，会造成胃部不适。吃自助餐还是应该讲究先冷后热的顺序，例如先吃刺身沙拉等冷食开胃，然后喝汤来温暖肠胃，再吃热食，最后吃甜品。
暴饮暴食还会导致女性肥胖，因为自助餐不少食物热量都较大，加上女性本身运动就少，过多的热量积聚在身体里，也会造成肥胖的困扰。
达人支招：谁说自助一定要吃饱?
罗辰 女 27 岁吃货一枚，爱吃也会吃
很多人吃自助餐都喜欢一开始就吃到饱，但很明显这是完全错误的做法。
到了一个自助餐厅，取菜前应该先环绕餐厅一周，了解基本的菜品构成，有的菜品如牛排等需要等待，可以一开始就先去排队，再取其他食物，这样也不会耽误时间。
取食时应先取一些热量低、营养丰富的蔬菜，比如酸辣味的凉菜，可以开胃。
如果一开始就吃高脂多油的食物，不仅会迅速产生饱胀感，而且还会导致消化不良。
碳酸饮料是自助餐的大忌，因为碳酸气体会占据胃部空间，使得食欲大减。
如果拿的肉食较多，可以穿插一些水果，能解除油腻感。
至于很多人都想要吃回本的海鲜，反而应该少吃，海鲜蛋白质比较丰富，摄入太多会对肾脏造成负担。
餐厅告诉你：合理选择能吃得更享受
成都世纪城天堂洲际大饭店廊桥西餐厅经理陈艳好：
吃自助餐的技巧就是，挑选一盘自己喜欢的菜肴，吃完后再去挑选另外一盘自己喜欢的菜肴。不要把所有的东西都堆在面前，一是会影响口感，二是一口气吃太多，会给胃部造成负担，也没有办法品尝其他的食物。富豪首座酒店餐饮部经理陈字：
去酒店吃自助餐，更多的是享受酒店的服务，少取多试是我推荐给顾客的方式。可以把菜品都尝试一点后，再根据自己的口味有目的性地选取最想要品尝的食物。
四海一家国际美食营业部经理苟燕：
自助餐分步骤吃更健康。
第一步是选取健康前菜，多以适量健康蔬菜沙拉伴以橄榄油及意大利黑醋进食，在摄取维生素之余可以增强食欲，加上两片进口奶酪，可以更好地补充乳钙质。
第二步进食适量的面包伴以牛油，可帮助人体胃壁形成一层油膜，保护胃部，为以下的海鲜冻食做准备。
第三步品尝刺身冻海鲜类。各类冻海鲜如蟹、虾、扇贝等均合有较高蛋白质，适量进食有助健康。
第四步则是广式汤品，为冰冻海鲜刺激后的胃部进行温暖的舒缓。
第五步选取现蒸海鲜，适合肠胃稍逊一筹的女士。
第六步可适量取食各式热菜，但建议尽量减少肉类及主食类摄入，做到取餐即食。任何热菜食物美味与否，很大程度取决于食物温度。
最后选用甜品和餐后水果，能令整个美食之旅画上圆满的句号。
金钱豹国际美食百汇市场与销售部主任路旭：
先从西餐料理区开始，点一份热腾腾的牛排，喝一碗鲍鱼鱼翅汤，目的是先暖胃。有了温暖的东西垫底，就可以前往日韩料理区品尝生冷食品，或者前去烧烤料理区也是不错的选择。接着去饮料区冲杯咖啡暂作休息，然后前往中餐料理区，最后再品尝一份冰淇淋作为甜品收场。大家取餐时最好只取一份，因为种类太多，取过多来不及品尝其他美食。同时也不用吃得太着急，吃太快容易饱，而且对胃部健康也有影响。