【摘 要】
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[目的]为了解我区桶装饮用水的生产及产品质量状况,以便进一步规范桶装饮用水的生产.[方法]对全区15京桶装饮用水生产企业填写统一制作的<桶装饮用水生产企业调查表>,进行现
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[目的]为了解我区桶装饮用水的生产及产品质量状况,以便进一步规范桶装饮用水的生产.[方法]对全区15京桶装饮用水生产企业填写统一制作的<桶装饮用水生产企业调查表>,进行现场卫生学调查,并进行桶装饮用水的检测.[结果]我区桶装饮用水生产企业大小不等;卫生许可证持证率100%,从业人员健康证持证率在99%以上;工艺流程现状不尽相同;卫生状况差距很大,特别是小型企业自身卫生管理制度不够规范;抽检合格率为64%,不合格原因均为菌落总数超过标准,在生产过程中存在很多微生物影响因素.[结论]遵照GB 16
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