【摘 要】
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前言荠菜,别名枕头草、三角草、粽子菜、菱角菜等.荠菜属十字花科一二年生草本植物.冬季茎短不明显,叶片平铺地上,至第二年抽茎,茎直立,高20-50cm,绿色,分枝,具白色单一或分
【机 构】
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山东省轻工业学院,山东省食品发酵工业研究设计院
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前言荠菜,别名枕头草、三角草、粽子菜、菱角菜等.荠菜属十字花科一二年生草本植物.冬季茎短不明显,叶片平铺地上,至第二年抽茎,茎直立,高20-50cm,绿色,分枝,具白色单一或分枝的细柔毛.基生叶丛生,有柄.叶片羽状分裂,两侧之裂片有不规则的短齿状.茎生叶呈宽披针形,边缘有不规则的缺刻或锯齿.春末夏初开小白花.生短角果,为倒三角形或倒心形,扁平,先端微凹,种子二列,长椭圆形,淡褐色.
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