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随著科技日益进步，我们现已能准确地将食品或饮料的成份详细分析，从而提高品质检定的水平。本文介绍一种能在果汁中测定各种常见糖类化合物的含量的分析方法。集合了目前最先进的分离工艺和探测技术，以协助食品饮料工业发展高水平的品质检定系统。
测定果汁饮料中的糖类化合物——采用高效阴离子交换色谱层析法-脉动电流探测法（HPAEC-PAD）
【摘 要】
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随著科技日益进步，我们现已能准确地将食品或饮料的成份详细分析，从而提高品质检定的水平。本文介绍一种能在果汁中测定各种常见糖类化合物的含量的分析方法。集合了目前最先进
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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1995年1期
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