高压脉冲电场预处理普洱熟茶对SD大鼠体内活性氧(ROS)水平的影响

来源 :西南农业学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zzhcom

【摘要】

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【目的】分析不同高压脉冲电场(high voltage pulsed electric field, HPEF)预处理普洱熟茶对SD大鼠体内活性氧(reactive oxygen species, ROS)的影响。【方法】采用DCFH-DA(2,7-dichlorofuorescin diacetate)结合多功能荧光酶标仪检测大鼠肝、肾、心、脑组织内ROS水平的变化,并利用数据分析软件进行统计分析。【结果】与空白对照相比,HPEF预处理组与未预处理组均能降低大鼠肝、肾、心、脑组织内ROS水平,剂量越高R

【作者】

：

冷彦王静吴文斗沈晓静陈立佼杨贺凯吴奇王白娟

【机构】

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云南农业大学,云南省有机茶产业智能工程研究中心,云南省高校智能有机茶园建设重点实验室

【出处】

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西南农业学报

【发表日期】

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2021年6期

【关键词】

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高压脉冲电场普洱熟茶 DCFH-DA 活性氧

【基金项目】

：

中央引导地方科技发展专项资金“云南有机普洱茶数字茶园科技创新建设基地”(202007AB110001),云南省科技厅重大科技专项子课题“‘云茶’数字化关键技术应用研发与示范”(202002AE09001004),云南省市场监督管理局知识产权现代服务体系建设项目“云南普洱茶产业知识产权战略联盟建设”(201902),云南省万人计划“产业技术领军人才”专项,云南省教育厅科学研究基金“基于机器视觉的勐海

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