香菇漆酶的纯化及部分性质研究

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对香菇漆酶进行了丙酮分级沉降、半透膜透析、DEAE-纤维素及Sephadex G100柱层析纯化,并研究了漆酶的产酶曲线及酶作用最适条件。结果表明:在该培养条件下,香菇第10天达产酶高峰,峰值酶活为216U/mL,酶作用的最适pH值为3.6,在pH值3.6-4.6有较强的稳定性。最适酶解温度为30℃,Ba2+、Cu2+对香菇漆酶有激活作用,而Ag+、Fe3+则能明显抑制漆酶活性,其它离子影响相对较小。以邻联甲苯胺为底物的表观Km值为1.68mmol/L。
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