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该文针对中国大豆产业的现状,结合大豆本身营养功能,提出开发新型大豆复合型饮料,振兴中国大豆产业。同时综述了新型大豆复合型饮料研究现状。
开发新型大豆复合型饮料,振兴中国大豆产业
【摘 要】
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该文针对中国大豆产业的现状,结合大豆本身营养功能,提出开发新型大豆复合型饮料,振兴中国大豆产业。同时综述了新型大豆复合型饮料研究现状。
【机 构】
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吉首大学食品科学研究所
【出 处】
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农业工程技术(农产品加工)
【发表日期】
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2007年05期
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