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保加利亚葡萄酒产业特色明显，葡萄种植和酿造历史悠久。本文介绍了保加利亚3000年的葡萄酒历史中发生的主要事件和重要转折点，以及在世界葡萄酒行业的地位。经过长期的发展和演化，按照气候和环境条件的不同，保加利亚主要划分为5个葡萄酒产区，2个受保护的地理标志产区和55个原产地命名产区。目前的主栽品种以世界著名的欧洲种为主，包括赤霞珠、美乐、霞多丽、长相思等，同时独具特色的保加利亚本土品种帕米德、迪蜜雅、甘沐泽和玛露德等也在生产中扮演者重要角色，并成为保加利亚葡萄酒产业的特色之一。